1月15日至16日，蘇州科技大學(xué)“姑蘇匠心，薪火相傳”團(tuán)隊走進(jìn)“三萬昌”、“葉受和”兩大蘇州傳統(tǒng)老字號企業(yè)，以人物訪談和實(shí)地調(diào)研的形式，深度探究蘇州老字號的前世今生。

實(shí)踐活動中，團(tuán)隊成員們深入了解了“三萬昌”的核心文化和發(fā)展理念，看到了“老字號”推陳出新的強(qiáng)大生命力。 交流中，三萬昌總經(jīng)理張瑜蓮說：“我們以姑蘇區(qū)小學(xué)為試點(diǎn)，從娃娃抓起，不斷踐行和傳播紅色文化，加深青少年群體對茶文化的新認(rèn)識，促進(jìn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的繼承與發(fā)揚(yáng)。”

隨后，團(tuán)隊成員們來到蘇州茶食行業(yè)熠熠生輝的老字號品牌——“葉受和”。當(dāng)前，受市場沖擊，“葉受和”面臨諸多挑戰(zhàn)，但該品牌始終秉持“傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本”的理念，在保留傳統(tǒng)風(fēng)味的根基上，積極探索創(chuàng)新。“葉受和”董事助理鄒蕾表示，近年來，企業(yè)研發(fā)團(tuán)隊深入研究現(xiàn)代消費(fèi)者飲食習(xí)慣與口味偏好，結(jié)合時令與節(jié)日，開發(fā)了一系列特色產(chǎn)品，如春日的青團(tuán)、中秋的創(chuàng)意月餅等，既保留了傳統(tǒng)韻味，又符合現(xiàn)代人追求健康、時尚的需求。

通過這次實(shí)踐活動，團(tuán)隊成員們在追尋蘇州老字號記憶的漫漫長路上，深刻感受到了傳統(tǒng)文化的深厚底蘊(yùn)與強(qiáng)大力量，團(tuán)隊還將持續(xù)關(guān)注老字號的發(fā)展動態(tài)，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化，踐行紅色精神，讓老字號的薪火在新時代永不熄滅，為傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀文化貢獻(xiàn)更多的智慧與力量。（王邵涵 陸一寧 馬喬驕）