記者 張宣 實習生 孫廣哲

7月13日，我省蘇南大部分地區出現39℃以上高溫，宜興最高氣溫達40.2℃。14日以后，沿江和部分蘇南地區仍將有35℃~38℃高溫。晴熱高溫天氣持續，對農業種植造成哪些影響？瓜果蔬菜如何利用科技手段“清涼”度夏？

“噴灌”“增草”，瓜果蔬菜降溫“花樣”多

“天氣一熱，蔬菜種植棚就得趕緊澆水，一刻也耽誤不得，好在有滴灌和水肥一體化設備，不用擔心蔬菜水分蒸發掉！”13日，記者在省農科院試驗田內見到蔬菜研究所蔬菜栽培創新團隊負責人高文瑞時，她正在按比例調制水肥。高文瑞解釋，高溫不利于植株進行光合作用，繼而導致植株生長變慢、葉片干枯，還會誘發菜蛾蟲害。

高文瑞所說的設備由施肥罐、主管道、毛細管帶等組成，滴灌則根據蔬菜的需求進行水量控制。在高溫天氣，水肥一體化能夠幫助蔬菜長得又快又好，還可節水節肥，有效減少人工成本投入，實現增產增收增效。

在早晨或傍晚引入水源澆灌植株也可以降溫。“今年梅雨季少雨，桃子口感非常好。但長期干旱會影響桃子產量，因此早晚要適量給桃樹澆水?！笔∞r科院桃創新團隊副研究員張斌斌解釋，桃子成熟前有一個快速膨大期，這時適量澆水既能保證水分給養，又有利于果實膨大。“我們還引入了行間生草技術來降溫?！睆埍蟊蠼榻B，果園中桃樹株距一般為5米，根據專家建議在這5米間距內種草，減少土壤水分蒸發，從而達到降溫的目的。

除了創造良好的外部條件，植株自身也可以通過調整“迎戰”高溫?！罢仓晗虏康睦先~莖葉，可以達到較好的通風效果?！备呶娜鸾忉?，這樣可以促進空氣流通，從而有效降溫。

摸脾性早準備，水稻大豆要“個性化管理”

眼下正是水稻前期生長關鍵期，水稻專家、揚州大學教授戴其根表示，“高溫少雨天氣對水稻利大于弊，但部分地區水資源緊張，會造成移栽困難。”戴其根分析，水稻是喜溫作物，溫度升高、水稻的發育進程會加快，對農戶田間管理提出新要求?！敖衲暌缫稽c采取控制措施，抓住天晴有利條件，每穴平均已有11-12個莖蘗苗的田塊，都要進行擱田?！贝髌涓忉?，針對水資源緊張帶來的超秧齡移栽苗、晚播晚栽苗，重點加強水肥管理，加快苗情轉化。

而在肥料使用上，因多數群體已經夠苗，近階段著力于擱田控肥以減少無效分蘗和克服中期旺長，7月25日以前要堅持不施肥。戴其根建議，對于種田大戶而言，今年水稻移栽期跨度太大，前后相差近一個月，苗類很多，農民要多去田里看看苗情，進行分類管理。

高溫少雨對大豆生長的負面影響更為明顯。12日，江蘇沿江地區農業科學研究所豆類研究室主任王學軍，對啟東市惠萍鎮的夏播大豆生長情況進行了調研考察，發現絕大部分地區旱情明顯?！胺N植戶要加強田間管理，保持灌排通暢，避免產量受到影響?！蓖鯇W軍說，要通過灌排結合或者人工噴灌的方式，緩解旱情。 “比如，種植戶可以下午灌溉，到晚上七八點時再把水放掉，這樣就符合大豆的生長習性?！绷硗?，種植戶還要根據田間情況進行除草，本階段則不建議施肥?！翱傮w而言，如果田間管理措施得當，產量不會受到太大影響。”

分類施策，蘇南防旱淮北防澇

“7月上旬淮北中西部地區多降水過程，使得旱情解除，但部分地區由于雨量過大，局部田塊出現短時積水?！苯K省氣象中心農業氣象科科長徐敏告訴記者，淮河以南地區7月11日已經出梅，今年梅雨期雨量明顯偏少，且4-12日持續出現晴熱高溫天氣，土壤蒸發量大，導致淮北東部、江淮之間東北部、蘇南部分地區10厘米土壤相對濕度不足50%?！昂迪笤俅翁ь^，不利于在田作物生長?！?/p>

“根據氣象臺預測，7月14-16日全省多分散性陣雨或雷雨，17-19日有明顯的降水過程，沿江蘇南和本省西北部地區中旬降水量較常年同期明顯偏少。12-14日全省大部分地區氣溫依舊維持在35℃以上、其中沿江和蘇南達37℃以上。14日以后高溫強度及范圍逐漸減弱，但沿江和蘇南地區仍有35℃~38℃高溫?！毙烀艚忉專笃陔S著副高南撤，全省氣溫會略有回落，旬平均氣溫較常年同期偏高2℃左右。

針對高溫下的農業生產，徐敏建議，土壤偏干的蘇南地區要做好蓄水防旱工作，淮北部分偏濕田塊則需防范漬澇。農作物則要分類施策，水稻要做好擱田、水漿管理和水肥管理工作，及時中控曬田，控蘗促壯，同時避免高溫引起的褐斑赤枯??；玉米根據土壤墑情和葉片卷葉情況，采取以水調溫、噴施葉面肥等方式，增強抗高溫能力?！案邷靥鞖庖滓l牧場奶牛等發生熱應激，導致抗病力和產奶量下降等?！毙烀籼嵝?，養殖場要加大畜禽圈舍通風，加強科學飼養，提高免疫力?！俺掷m高溫極易導致農藥使用安全事故發生，因此要盡量避開高溫時段進行田間作業?！毙烀粞a充。