□ 記者 許愿 田墨池
新鮮的應季果蔬、彩繪國風蛋糕卷、撈汁小海鮮、櫻花奶茶、古琴、絨花、金銀細工……3月29日至3月31日，南京金融城花漾市集人頭攢動，有的攤位前隊伍甚至超過十幾米長。
近日，各種有趣好玩的城市市集，在江蘇全面開花，城市市集正成為一種新時尚。今年3月，有30多個大大小小的市集散落在南京的各個角落。在“地攤經濟”和“夜經濟”概念影響下，城市各類市集變得火熱，改變著城市居民生活方式，激發市場活力。
創意類攤位成為主流
趴在地上的大黃狗、抱著國王的大兔子、兩只對視的小豬……3月26日，南京的“還有生活節”城市市集上，喜物工作室的展位吸引了眾多游客。“我大學本科學的是插圖，當時老師就告訴我，有些東西不要做得太立體，也不要做得太平面，綜合起來就成了我現在這些稍顯笨拙的作品，你看，這個蛾子是不是很可愛，我刻了兩個多月！”南京喜物工作室攤主宋媛說。
“有時候躺在床上靈感突然來了，就立刻爬起來刻一下，如果某天看自己的作品不順眼了，就再砍幾刀，不過也沒想到我刻的東西大家還挺喜歡！”宋媛說，她從小就很喜歡木頭，木頭是一種有生命力的材料，帶著自然的氣息，自己選擇的木頭也多是父親去山上撿的。
在“織遇”攤位前，一排排色彩紋路各異的包包、鞋子引得眾多游客駐足。
“我們主要是做針織產品的，針織具有很好的延展性，在穿著過程中有一種很輕便、舒適、自在的感受，在生產研發過程中產生的一些邊角料，我們會進行二次創作，如做成可愛的小兔子，這樣就形成一個環保的零廢棄系統。”“織遇”主理人傅玉梅正在給游客們介紹幾款針織產品。
“那嵐尋茶·茶研社”創辦人程一新將自己來市集擺攤定義為對茶文化的推廣和傳承，他認為，茶本身的屬性就是增強新陳代謝、放松、排毒、消炎平火、解膩，喝茶健康和開心是第一位的，同時通過喝茶可以訓練自己的審美。
“我的工作其實很大一部分也是希望大家能夠喝到好茶、喝到對的茶，而茶壺對我來說已經像我的孩子一樣，也是我的玩具，作為成年人，我愿意讓更多的人了解到我的玩具。”程一新撫摸著自己的茶壺對記者說，每天都會有不少人來自己攤前詢問交流，無一例外的是，他都會邀請游客坐下來，喝上一壺茶，和他們分享采茶、選茶壺等故事。
城市市集的消費者除了市集所在地的市民，還有不少前來打卡的游客。
陳朵特地從安徽來南京“還有生活節”市集打卡，“我從朋友圈看到這里有個創意市集，覺得不錯就過來了，在這個市集上看到很多沒有見過的新產品?！标惗湔f，在市集上，她買到不少創意類的IP衍生產品，如手機殼、繪本等，“其實對于我們年輕人來說，現在這種市集更有吸引力?！?/p>
“會與咚咚”是徐州一家主打創意咖啡的店鋪，試圖將咖啡和雞尾酒、果汁等相結合。4月1日，在蘇州“盤門·也是藝術節”市集擺攤的該店銷售人員畢建偉告訴記者，每次擺攤都會有很多外地的游客過來打卡，“很多人喝完，都建議我們去他們所在的城市開一家分店，而且我們驚喜地發現，在市集擺攤的時候經常會遇到一些老顧客，之前在南京擺攤碰到一個顧客，這次來蘇州又遇到了她，她說就是奔著我們這個攤位來蘇州旅游的?！?/p>
然而，想進市集擺攤可絕非交個攤位費這么簡單，記者發現，在一些人流量大的市集擺攤的大多都是有創意特色的品牌?！捌ざ仁衷臁必撠熑伺硇∶酶嬖V記者，主辦方會不定期抽查每個攤位的情況并打分，總分11分，只有分數在8分以上的攤位才有資格參與下一次市集，美陳、衛生、宣傳、銷售都是市集主辦方考核的要素。
擺攤是出于熱愛這份職業
什么樣的人會選擇成為市集攤主呢？記者采訪發現，這些攤主們都有著自己的特色故事。
夫一生活館老板半條大學期間就對茶具產生濃厚興趣，這次帶上20多個復古茶葉柜來到蘇州本色東西橋市集，他告訴記者，從2016年他就開始來市集賣茶具，賣的茶葉柜價格大多從6000元到3萬元不等，已經是該市集的老攤主了。
“我特別喜歡這個市集，人流量大，這邊攤主賣的東西品質都比較高，館長也會自己去篩選東西，因為主題是復古市集嘛，一般符合這種品類的東西才能準入；另外，來這里的攤主自帶的流量也挺大，很多客戶都會通過他們來找我們直接訂貨，目前我的微信號已有近5000個客戶，我還會定期清理，所以這里面基本上都是老客戶或是真正有興趣的客戶?！卑霔l說。
和半條一樣一畢業就來市集當攤主的，還有不少人，他們說，大學期間的不斷嘗試，讓他們找到職業最感興趣的方向。有的攤主是“半路出家”，在職業生涯中不斷摸索，最終找到他們認為最適合的一份職業選擇。彭小妹和她的男朋友以及手碟藝術音樂人、杭州手碟制作風語者工坊創始人林牧就是其中的典型案例。
彭小妹原來在某地機關上班，后來辭職和男友一起出來擺攤，“之前就是天天待在辦公室里，現在可以和各種人交流，還能交到朋友，這樣的生活多好啊，既能掙錢又能做自己喜歡的事情，時間上也自由！”彭小妹說，目前她和男友已經開了兩家店鋪，一家在景區內，一家在商場里，店基本上都是別人代運營，她和男朋友就日常在各種市集上擺攤。
彭小妹的男朋友是一名跨行擺攤人，他原是一個專業的自行車改裝技師，后來迷上古錢幣和金屬小物件，就給這些小玩意做做形變，設計組裝成各種新造型賣給消費者。
惠風和暢的午后，一首悠揚的樂曲回響在蘇州本色美術館，而這音樂來自一種形同UFO的打擊樂器——手碟。
手碟藝術音樂人、杭州手碟制作風語者工坊創始人林牧說，自己之前在保險公司待了14年，后來去了美容行業，還做過舊金屬回收，開過一家藥物研究公司。2018年從一部電影中看到手碟這個樂器，“我看到后就迷上了，把公司也轉讓了，就想一心一意撲在手碟上，現在我的學生已經遍布全國?！苯徽勂陂g，林牧的手依舊在手碟上來回敲打。
“我原來在一家德國公司擔任高管，這家公司是全球做針織技術的龍頭企業，我就是因為進了這家公司以后才愛上針織，覺得針織有無限可能性?！备涤衩穭t更多地將自己來市集擺攤的初心定義為創新和文化推廣，她說，過去大家基本上都是用針織來做圍巾、手套、帽子、毛衣，很有局限性，很少有人做針織研究和創新，她就想著自己來做創意，把針織應用推廣到其他產品線上。
目前傅玉梅針織團隊的應用創新已經歷8個年頭，前5年都在做產品投前研究，要爭取拿到國家發明專利，研發完恰巧又碰上疫情，推廣到市場的效果并不理想?！安贿^每次來市集，都會很受鼓舞，剛剛來的那位客人說已經關注我們5年了，現在還在持續地購買我們的產品?！备涤衩氛f。
將市集發展為特色打卡地
采訪中，不少人認為，城市市集能以“小成本”撬動“大效果”，在市集擺攤的單個攤位往往能創造較高的銷售額。這個觀點也在和不少攤主的交流中得到證實，暖蒔微盆景工作室的攤主梅梅姐稱，在市集擺攤的營收是在店內的3至5倍，擺攤一天拓展近100個新客源。
業內人士分析，現在城市市集的多樣化其實是過去后備廂集市的一種升級產物，“之前由于疫情因素，城市里的市集辦得很少，我們大多在晚上開輛車出來，在車上放個置物架，賣賣小文創。”無錫青波市集的一家文創類攤主阿橘告訴記者，隨著城市市集增多，現在她更多地參與城市市集，這種市集更規范、也更細分，可以更精準鎖定目標顧客。
“人都是有需求的，來擺攤的手工匠人希望自己的東西被別人認可，我們音樂人希望自己的作品被別人聽見，一些文化傳承人希望文化得到進一步發揚，在這過程中，我們還能賺點錢，這不是很好嗎？”說起越來越多的攤主愿意來擺攤的原因，林牧表示。
對于來逛市集的游客，市集則是可以更好、更深度地了解一個地方本土文化、生活方式的場所，從宿遷來南京逛市集的游客程宇說，市集是一個很接地氣、很有煙火氣的存在，逛市集時經常能看到一些有地方特色的文化產品，體驗到一些具有當地特色的文化民俗活動。
但隨著城市市集越來越多，也出現一些新問題。記者調查發現，有不少的市集其實只是“新瓶裝舊酒”，僅僅停留在咖啡、文創、進口食品等租戶的引入，市集缺乏創意，市集競爭力也隨之不斷減弱。所以，即使這些市集不收門票，消費者也不買賬。
南京一家商場的招商負責人王經理也坦言，相比商場進駐商戶，市集租戶其實并不容易管理，在餐飲衛生、環境保護、用電需求、策劃統一性等方面都面臨考驗，這也對商場運營管理提出更高要求。
“特色市集不僅是了解當地文化的一種場所，是一個城市的新文化名片，也給很多人提供了靈活就業的機會，更多的人可以通過市集來展現自己的作品，就業途徑也越來越多樣化。”北京第二外國語學院中國文化和旅游產業研究院副教授吳麗云建議，有關部門可以給市集提供一個相對固定的場所，如景區內、商場內、街區內等，在規劃約束下，把市集做得更好，市集更多的應是個性化產品的展示地，獨創性是構建一個市集和另一個市集差異性的最核心因素，市集負責人需要給市集定一個核心主題，如文創主題、音樂主題、圖書主題、手工品主題等，體現差異性，同時，也應該增加對一些原創攤主的扶持力度，幫助一些新興獨創品牌進一步擴大影響力。
