湯清味美,尋味蘇州秋日里的這口鮮
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2024-10-31 11:00
來源:名城文旅
鲃魚在每年秋季桂花盛開時最為肥美,所以秋天也是吃鲃肺湯的好季節。鲃魚貴在“肺”,即鲃魚的魚肝。一小盅鲃肺湯,湯清澈而味鮮,魚肝軟糯肥嫩,魚肉細膩無刺,是專屬于蘇州秋季的“肺腑之味”。尋味地點:石家飯店、尋味年代等
鲃魚在每年秋季桂花盛開時最為肥美,所以秋天也是吃鲃肺湯的好季節。鲃魚貴在“肺”,即鲃魚的魚肝。一小盅鲃肺湯,湯清澈而味鮮,魚肝軟糯肥嫩,魚肉細膩無刺,是專屬于蘇州秋季的“肺腑之味”。
尋味地點:石家飯店、尋味年代等
