商報訊(記者馮佳文/攝)西式蛋糕的托盒里，裝上紅色糕團底盤，上面托起形狀各異的蘇式糕團：有托著繁體“喜”字，還有由一只只小型定勝糕搭成的小塔……昨天，百年老字號黃天源推出新品糕團，引人注目。
一款叫“雙喜臨門”的糕團組合，像蛋糕一樣的紅色底座上，配合一只圓盤形的大型“喜”字糕團，旁邊再配上一些鮮花和小型糕團，與雙層蛋糕一般模樣，煞是喜慶好看。“底盤直徑有36公分，不比西式蛋糕小。”黃天源負責人陳磊說，一位安徽客商，家中辦喜事，看到有這款新品，一下就預訂了6只喜糕。如果覺得整只糕團太大，也可單獨預訂圓盤狀“喜”字糕團，直徑為25公分，厚6公分，簡約又喜慶。
還有一款“搬遷之喜”，由108只小小的定勝糕組成，底盤仍舊采用直徑36公分，大氣好看，定勝糕又可一只只拆開送人，很實用。壽比南山”款則特別推了兩款“造型，一種為“壽”字，另一種為一尊老壽星，旁邊簇擁著許多小型壽團，惹人喜愛。
“靈感來自9月份一次全國展覽。”黃天源董事長陳錫榮說，在濟南舉辦的中國食品博覽會上，有一桌婚宴主題請他們參展。之后黃天源就設計了一桌喜糕，孰料受業內外高度贊揚，回來就有了推向市場的念頭。這種糕團在技藝上仍采用傳統做糕手法，原料上更為改進，低糖低油，更符合現代人追求健康的理念。五顏六色的美妙色彩則采用純天然食用原料：紅色是玫瑰花和紅曲粉，黃色為南瓜與雞蛋黃，綠色為青草汁，紫色為紫薯，只是做法頗費功夫，須提前一天預訂。
10月9日是重陽節，重陽糕已迎來旺銷。據黃天源統計，昨天一天就銷售重陽糕3000塊，比平時增長1倍多，今年重陽糕也有新品推出，為薄荷，南瓜，紫薯三種松糕，低糖低油每只1000克售賣40元。商家預計，接下來幾天將每天創新高，去年重陽當天下午就一糕難求，今年，商家將全力保證供應不斷貨。
