近日，古裝偶像歷史劇《美人私房菜》備受“被撤劇”爭議。該劇于12月4日起正式開播，由自帶流量的霸屏小花鄭爽與當紅小生馬天宇聯(lián)袂主演，無論是網(wǎng)絡聲勢還是網(wǎng)友關注熱度都在持續(xù)走高，而收視率低迷的局面一次又一次的驚呆了吃瓜群眾們。浙江、安徽雙星聯(lián)播收視率低開低走冷至冰點，傳聞已經(jīng)創(chuàng)下浙江衛(wèi)視50年新低。這部擁有人氣大咖的新劇面臨腰斬，由其他劇集接檔播出。

《美人私房菜》由梁辛全執(zhí)導，鄭爽、馬天宇、蔣毅、吳其江、苑瓊丹等主演。該劇講述了宋朝時期擁有皇家血統(tǒng)的宋玉蝶流落民間，跟著五嫂在民間長大，并得五嫂祖?zhèn)饔鶑N技藝，成為聞名江南的名廚的故事。

原本以為是秀色可餐的美食盛宴，卻甜著甜著就虐了，隨著宋玉蝶身世之謎的揭開和外族的大舉入侵，玉蝶和李馬這對小兒女的感情也面臨著嚴峻的考驗。題材是近年都比較稀缺的古裝美食。演員方面，今年暑假鄭爽憑借《微微一笑很傾城》收獲高度關注，而馬天宇近年也是佳作頗多，按照常理，這不是一部會“砸”的劇。

確實，擁有鄭爽和馬天宇，《美人私房菜》在網(wǎng)劇的范疇是具備點擊率的。播放第二天就挺進電視劇網(wǎng)絡播放量排行榜前十，并一直保持平穩(wěn)狀態(tài)。傳統(tǒng)平臺的狀況卻與網(wǎng)絡平臺形成巨大反差，該劇于2016年12月4日在浙江衛(wèi)視、安徽衛(wèi)視首播，首播時雙臺的收視率分別是0.26和0.18。之后的幾天更是屢創(chuàng)新低，安徽衛(wèi)視的收視率已經(jīng)從5日0.198跌倒6日0.183了;浙江衛(wèi)視更慘，前20名都沒進，5日csm52收視0.122，6日csm52收視0.135。至于口碑，雖然也有不少網(wǎng)友認為該劇好看，“昨晚把狗糧都吃撐了”，“找到了小時候看古裝劇的感覺”，“《美人私房菜》確實很精妙”，但更多的網(wǎng)友吐槽該劇造型差、打光扣分、美食沒賣相、劇情沒驚喜。豆瓣只有4.4分，打一星的人占了一半。

剖析《美人私房菜》傳統(tǒng)平臺的遇冷原因，可歸結出三點：

一、題材與受眾相沖突阻礙收視

《美人私房菜》本身不是主打玄幻腦洞的古裝偶像劇，而是一部寓正于諧的古裝歷史劇。已經(jīng)看慣了浪漫搞笑風格的古裝偶像劇觀眾群體，在接受一個偏正劇風格的故事時，難免會出現(xiàn)心理落差;而喜愛歷史正劇的觀眾已經(jīng)習慣了老戲骨爐火純青的表演，自然不會買鄭爽馬天宇這樣年輕派小鮮肉的賬，青春偶像難以觸及到這類觀眾的審美取向，更別說打破其心中的印象壁壘。

而《美人私房菜》之所以啟用年輕演員擔綱主角，就是希望借助其偶像的感染力，讓正能量精神輻射到更廣的觀眾范圍，然而從目前的狀況來看，這只是制片人的美好愿景，這樣先鋒性的嘗試并不是很成功。

二、時效落差審美趕不上潮流

《美人私房菜》拍攝于2014年，于2016年底播出，時隔三年才被搬上熒屏，擱置時間過長確實會讓整部劇的制作水準和服化道水平與當下審美嚴重脫節(jié)，觀眾的眼光與時俱進，但畫面卻還是當年的樣子。尤其是跟《錦繡未央》這種接近服裝華麗場景唯美的大投資古裝偶像劇同播，無論從故事的趣味性還是從全劇的“眼緣”上來說，都會產(chǎn)生不小的差距。

三、缺乏充足準備暴露“裸播”局限

播出平臺臨時催劇上檔，導致《美人私房菜》宣傳準備期明顯不夠，沒有專業(yè)宣傳團隊進行全案周密策劃，主演鄭爽音訊全無，只靠馬天宇勉力撐場，讓整個劇顯得勢單力薄。“裸播”局限性全部暴露，就連臨陣磨槍這樣的步驟都被省略，橫空出世難免有些突兀，這也成為該劇傳統(tǒng)平臺遇冷的一個重要原因。

但是，收視率本身就是一種說不清道不明的東西，低開不一定意味著就會持續(xù)低走，不過以收視率論英雄的電視臺是否有耐心等到柳暗花明就不得而知了。《美人私房菜》從另一種意義來說還是體現(xiàn)了一種行業(yè)現(xiàn)象：人氣偶像或許能拉動網(wǎng)劇的點擊，但對大眾媒體來說，明星的光芒還是需要更融合在劇情的故事里。不然大家的遙控器也是不會買單的。