文/本報記者 周甜
冬季是進補的季節，不少市民會購買中藥材煲湯補身，或者服用人參、蟲草等補品。常熟市中醫院副主任中醫師張建忠提醒市民，進補要結合自己的體質，不要盲目使用中藥材。
張建忠介紹，每個人的體質都是不一樣的，適合別人的補品不一定適合你，還是要根據個人的體質辨證使用中藥材。
“氣虛的人要補氣，煲湯的時候就可以放一些黃芪、山藥、白術;陽虛的人可以用一些溫陽的藥材，如鹿茸、桂枝;血虛的人可以使用當歸、枸杞子、女貞子;脾虛的人可以使用蒼術、薏仁、芡實，來達到健脾化痰的目的。”張建忠表示，中醫講究“以喜為補”，要選擇適合自己口味的食物食用，保證吃了之后不會引起不舒適的反應。雖然不少藥物都是“藥食同源”的，但不是所有的藥物都可以拿來煲湯。一些藥材本身具有一定毒性，經過專業的炮制，可以把毒副作用去掉或減低，但普通市民不一定懂得炮制方法，炮制不當會帶來一些安全隱患，如果未經處理就盲目食用藥材，可能會適得其反。
不少市民過分推崇蟲草，一年到頭都服用蟲草。張建忠提醒，蟲草質量良莠不齊，要注意辨別。“國家食藥監總局最近2次的公告表明，抽檢的一批冬蟲夏草產品中砷含量超標4倍以上，如果長時間食用砷超標的蟲草產品，會對人體造成不良影響。”張建忠還指出，蟲草制劑和蟲草粉不能單獨吃，可燉湯、泡酒稀釋后服用，有助于蟲草內的營養成分更有效地被人體吸收。除了蟲草，不少常熟人還會服用人參進補。張建忠表示，體質不同的人要選擇不同的人參，如陽氣不足可以吃紅參，氣虛的人可以吃白參，氣陰兩虛的人可以吃西洋參、花旗參。在服用人參期間，建議不要食用濃茶、咖啡、酒等飲品，以免影響吸收。
針對保健品市場魚龍混雜的現象，張建忠表示，市民購買時一定要清楚地認識到保健品只是輔助用藥，達不到治療功效。冬季進補還是推薦膏方，膏方是中醫根據每個人的體質開具的方子，能起到有針對性的進補作用。
