春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連。秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。“一年二十四個節氣，生活也要隨著節氣‘日程表’做實時調整，我覺得這樣才是最好的養生。”68歲的潘佛泉是一名養生達人，他一直堅持自己的一套養生方法——跟著二十四節氣。

“一年二十四個節氣中，我覺得立春、立夏、立秋、立冬尤為重要，它們作為四季的開始，是一個季節到另一個季節的轉折，氣候溫度變化，生活也要隨著調整。”家住姑蘇區嘉業陽光城社區的潘老伯認為，必須牢記按季選食材，只吃當季的，不吃反季節食物，讓身體與節氣自然的變化一致，這樣的養生才是最合適的。

潘老伯詳細介紹說，立春是春季的第一個節氣，氣候開始轉暖，是吃新鮮蔬菜的季節，可以多吃點香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。立夏是夏季的第一個節氣，溫度逐漸升高，大熱天來了，雷雨增多，是水產品捕撈季節，也是海鮮、河鮮最好吃的時候，可以多吃吃“嘗新”。立秋是秋季的第一個節氣，天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的一個過渡季節。‘立秋到，貼秋膘’，經過夏天天熱沒什么胃口，到秋天就要好好吃吃肉，貼貼膘。正好雞頭米上市，營養豐富，也可以吃吃。立冬是冬季的第一個節氣，日照時間會越來越短，氣溫也越來越冷，老話“冬季進補，開春打虎;冬季不補，春季受苦”，所以需要好好進補過冬。“到了冬天后，我就會經常煲湯，腌篤鮮、小排骨湯、蹄髈湯、羊肉湯，加點香菇、黑木耳，搭配蔬菜白蘿卜、白菜等。”潘老伯說，每天一碗熱湯喝，湯汁中的營養成分被吸收，既能保證人體熱量所需，又抵御了寒氣，是冬天最好的食補。

平時，潘老伯還會做些楊梅酒、柿子酒。6月底做楊梅酒，楊梅、白酒和冰糖一定比例，浸泡一個月后吃，可以消食解暑、生津止咳、止瀉。九月初，青柿子長得正好，將青柿子切成塊，放入高度的高粱酒、冰糖，浸泡發酵三個月以上，晚飯前喝一小盅，可以治療支氣管炎。潘老伯認為：“根據二十四節氣中習俗和上一代流傳下來的手藝，慢慢思考和總結出的這一條養生路，很適合自己。”

養生，除了吃的方面要格外注意，運動鍛煉也是必不可少的。潘老伯平常也很喜歡鍛煉，除了經常走路外，他最喜歡的運動就是和鄰居一起在小區打迷你高爾夫。

(蘇報融媒記者 巴蒂 通訊員 符玲 文/攝)