有消費者反映超市購買的辣椒醬中添加丙酸，其認為丙酸是防腐劑，希望相關部門能及時進行調查處理。姑蘇區市場監管局石路分局接到食品投訴舉報信后，與經銷商所在地食藥監部門，出入境檢驗檢疫部門發出協查函。回函得知，丙酸是可以作為食品用合成香料添加到辣椒醬中的。

接到投訴舉報信后，執法人員前往信中所稱的超市取證調查。經查，確有該款辣椒醬在銷售，而在標簽中也標示有“食品添加劑(……丙酸……)”等字樣。那么辣椒醬里是否能添加“丙酸”?帶著疑問，執法人員翻看了大量材料，“丙酸”在《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)中有2個功能，一個功能是防腐劑，起保鮮作用;另一個功能是食品用合成香料，起到改善和調整產品的味覺作用，“丙酸”作為食品用合成香料是能夠添加到辣椒醬中的。

為進一步確認“丙酸”是否可以添加，執法人員根據超市提供的相關票據、檢驗證明等材料，先后向經銷商所在地的上海市食藥監局，以及商品進口地上海外高橋出入境檢驗檢疫局發出協查函。在回函中，兩個部門證實了“丙酸”是作為食品用合成香料添加到該款辣椒醬中的，且該款辣椒醬是從正常途徑進口，依照相關法律法規規定進行了檢驗檢疫。