本報(bào)訊(記者 馮佳)“忙得一刻也沒(méi)停歇過(guò)，仍來(lái)不及趕工。”昨天一早，蘇城老號(hào)桂香村門(mén)前排起長(zhǎng)隊(duì)，市民和游客熱買(mǎi)重陽(yáng)糕，店家面對(duì)突然井噴的行情，頓時(shí)應(yīng)接不暇。據(jù)了解，這還只是序幕，從今天起至周三重陽(yáng)當(dāng)天，重陽(yáng)糕銷(xiāo)售將一天更比一天火。
“重陽(yáng)糕周六才剛上市，制糕師傅就加班加點(diǎn)不停趕工。”據(jù)桂香村負(fù)責(zé)人薛岑介紹，桂香村大方糕制作技藝已列入市非遺名錄，去年桂香村首次試水重陽(yáng)糕就一炮打響。今年提前組織貨源，根據(jù)市場(chǎng)需求加大了投放力量。“蘇城一家企業(yè)一下預(yù)訂了8000塊重陽(yáng)糕。”據(jù)他介紹，今年重陽(yáng)糕團(tuán)購(gòu)生意比去年同期增長(zhǎng)明顯。
豬油糕、定勝糕、條頭糕、蜜糕……為了豐富市民們的選擇，只見(jiàn)店內(nèi)還新推了各式各樣的花色糕團(tuán)。傳統(tǒng)的豬油糕以咸的為主，這“邊有甜的，買(mǎi)來(lái)嘗嘗滋味。”昨天上午，家住齊門(mén)路的花女士為長(zhǎng)輩選購(gòu)重陽(yáng)糕，順便帶了幾種新鮮口味糕團(tuán)給孩子也嘗嘗。一盒10塊錢(qián)，“從9月中旬推出日均銷(xiāo)量為兩三百盒。”據(jù)店內(nèi)的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“許是離重陽(yáng)近了，國(guó)慶假日里光10月4日一天，大方糕銷(xiāo)售就突破5000塊，同比去年重陽(yáng)當(dāng)天都增長(zhǎng)了兩成多。”
除了重陽(yáng)糕、花式糕和大方糕，還有一種攜帶便捷的小方糕。每一盒中包含有4種口味，每盒25元，頗受來(lái)蘇游客青睞。在市民自買(mǎi)自吃和團(tuán)購(gòu)兩股消費(fèi)潮的拉動(dòng)下，今年重陽(yáng)糕行情頗佳，并帶動(dòng)蘇式方糕、拉糕、蜜糕等蘇式傳統(tǒng)糕團(tuán)銷(xiāo)售整體增長(zhǎng)了20%。
