最近記者在外出采訪的時候發現兩位阿姨在路邊的綠化帶拾些什么東西?這引發不少過往路人駐足圍觀。阿姨們到底在干什么呢?

推著嬰兒車的一位媽媽告訴看蘇州記者：“阿姨他們正在撿野菜呢，好像是什么地皮菜?”到底是什么樣的野菜能讓阿姨就這么直接在綠化帶專心致志的彎腰撿了這么久?帶著好奇心,記者湊上前去。其中一位阿姨已經撿了滿滿一袋，準備收手回家了。而另外一位阿姨正撿得起勁。記者上前詢問，這位吳阿姨告訴記者：“這兩天陰雨不斷，看看這地皮菜都長出來了。”

吳阿姨一大早在遛彎，發現這綠化帶上有一些地皮菜，就把包里備著的透明塑料袋掏出來準備撿撿“春季黃金”：“昨天的雨下的還是有點小，這地皮菜不是特別的好，你看，都有一些都干掉了。”提到地皮菜，阿姨跟記者普及到：“現在吃的人比較少了，也沒多少人知道了，不過它的營養價值很高的。”

地皮菜

地皮菜又名地木耳、地皮菌、地軟軟等等，是菌和藻的結合體，生存范圍很廣，一般生長在山坡地陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點象發泡變軟的黑木耳，地皮菜在雨水較大、小雨時間較長時及時恢復活力，迅速進行生長、繁殖。

地皮菜營養價值很高，富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質，最適于做湯，蒸包子、做餃子，別有一番風味。阿姨告訴記者，撿地皮菜也是要有經驗的：“用大拇指、食指或者大拇指、食指、中指輕輕一捏，拿起后抖一抖，你看地皮菜上一些細土大部分就掉了。”

看著滿地的地皮菜，記者也親自上手采一采這種“黃金”野菜。這滿地的地皮菜，要挑一些質地肥滿的還是有些不容易的，容易眼暈。由于沒有經驗，每次也就只能采上一兩朵，撿起來還是頗費功夫的。彎腰撿了幾分鐘，也就這么點成績。

阿姨把自己撿來的成果展現給記者：“雖然看起來撿了有這么多，但是回去要用很多水洗的，而且還要很仔細的挑一挑，路邊的撿到的都不是很干凈，還有一些草什么的。”

記者還注意到，綠化帶上的煙頭等小件垃圾還是不少的，撿到的地皮菜也容易粘上頭發等雜物。而且這段時間往來的車輛絡繹不絕。在這樣的環境下生長的野菜，到底適不適合食用呢？

記者聯系到了市立醫院營養科鈕丹葉醫生，鈕醫生認為：“野菜食用要注意安全，保證確實可食用，無毒。另外野菜常常有光敏反應，相比其他普通蔬菜 更容易過敏。”同時鈕醫生提醒到：“再有就是路邊的野菜還是需要注意生長環境，尤其是當心重金屬或毒物污染風險。”

這路邊的地皮菜到底適不適合食用?有無重金屬或毒物污染呢？記者聯系了農科院農產品質量安全中心，將路邊的地皮菜送至進行專業食品檢測。看蘇州記者將繼續跟進檢測結果。