從臺式牛肉面到臺南擔仔面，隨著臺灣大廚嫻熟的操作，一碗碗香味四溢的臺式面魚貫而上，和名聞遐邇的蘇州面打起“擂臺”。“專門來品嘗原汁原味的臺灣牛肉面”，今天(5月27日)在蘇州中茵皇冠假日酒店臺灣美食節上，一位帶著全家一起來品嘗的市民，興致盎然開吃臺灣美食。

“此次美食節上，請臺南大員皇冠假日酒店大廚，現場為市民制作臺灣美食。”據蘇州中茵皇冠假日酒店有關人士介紹，臺灣美食以制作精良、口味獨特等受到青睞，臺灣夜市小吃更是讓不少市民難以忘懷。為了讓市民在家門口品嘗到地道臺灣美食，從5月中旬起，特地請來臺灣五星級酒店大廚，在自助餐廳開出的臺灣美食節，吸引不少市民前來品嘗。

以臺式牛肉面等領銜，府城肉燥飯、安平鮮蝦卷、臺式蚵仔煎、飄香三杯雞等40多道臺灣美食匯聚一堂。“美食節既有臺灣經典小吃，也有創意菜肴。”據臺灣客座大廚姜志偉介紹，現場制作的臺式牛肉面是臺灣代表性美食之一，牛肉滑嫩、面條爽口有韌勁。另一款“接地氣”的臺南擔仔面，采用簡單的水煮油面，加上肉燥、鹵鵪鶉蛋、去殼紅蝦等，讓不少市民稱“有特色”。

“吃慣了蘇州面，嘗嘗臺式面啥口味。”一位老蘇州一口氣品嘗了3小碗現做臺式面，連稱“吃口不錯”。“此次臺灣美食節將延續到5月底”，據介紹，美食節上，高壓鍋蒸汽生蠔、酒糟冰鎮小龍蝦等，配上太湖三白餛飩、臺灣美食等的“時尚混搭組合”，吸引不少市民大飽口福。(蘇報融媒記者 尤薇 文/攝)