“匠心筑夢,實干興邦”,中華上下五千年的文明發展史,也是工匠不斷奮斗、不斷創造新事物的歷史。新時代背景下的工匠精神,更擁有了新的內涵,“工匠”二字不再局限于傳統意義,它代表著一個時代的氣息。六個核桃作為一個備受消費者歡迎的植物蛋白飲品品牌,從原料采購到領先的生產工藝,都蘊含著新時代的工匠精神,正是這種新時代的工匠精神鑄就了六個核桃的卓越品質。

二十多年來,養元飲品匠心獨守,不忘初心,堅守工匠傳承,專注于核桃飲品的研發、生產和銷售,精于管理優異的原材料產地,從原材料的挑選到生產工藝的創新,每個環節都有十分精細的管理措施,力求為消費者打造最好喝的核桃乳。

工匠精神一:挑選最優質的原材料

多年來,養元飲品研究發現不同產區、不同種類、甚至是不同樹齡的核桃,營養品質都有很大差異。 在大量的數據調研的基礎上,養元飲品六個核桃確立了一套“3·6·36”核桃選購標準。這套標準中,3指的是新疆、云南和太行山三大核桃的黃金產區。這三大產區從土壤、水分、陽光等自然環境上來看,更利于核桃的生長,核桃整體的品質更為優良。6指的是水分、色澤、口感、粒度等6大檢測標準,36則指的是黃曲霉素、蛋白質等36項理化指標。

通過“3·6·36”核桃選購標準,養元飲品六個核桃挑選的每一顆核桃從口感、營養、安全方面都得到了保障。

與此同時,養元飲品經過經驗積累,實驗改進,還建立了嚴苛的原料儲存標準、配送標準以及高于行業要求的《核桃仁驗收標準》。

除此之外,養元飲品還制定了健全的食品安全控制體系,嚴格遵守國家食品安全相關標準,對原料采購、檢測、生產控制、軟硬件設備設施、成品的品質管理及貯存運輸等可能影響產品安全質量的環節進行嚴格控制,確保產品安全;同時,建立從原材料進廠、生產過程、成品檢驗到銷售的完整記錄制度,做到產品安全控制可追溯、責任可追究。

工匠精神二:不斷研發最新技術

養元飲品技術負責人表示,在生產過程中,養元飲品突破了傳統工藝技術瓶頸,取得了兩大成果——“5·3·28”工藝和全核桃CET冷萃工藝。其中,獨創的“5·3·28”工藝經由獨有的核桃仁處理工藝,去除核桃種皮,成功解決了核桃乳苦、澀、膩、營養流失的行業難題,同時充分保留了核桃的營養,最大化提升產品的營養利用率,確保每罐產品都能到達“真材實料”的質量要求。

六個核桃的每一位員工,都在各自的工作崗位上兢兢業業、恪守匠心、不負初心,用匠心鑄品質,用品質鑄品牌,為消費者提供健康、綠色、天然、時尚的優質植物蛋白飲料,為人民健康造福,為健康中國助力!