丟星的原因是米其林指南的調查員誤以為他在一道甜品“舒芙蕾”中用了英國奶酪品牌進行敷衍,而不是用法國多個品牌的芝士。因此,馬克·維拉將米其林怒告上法庭。
法院最終裁定:米其林不必解釋降星原因
但法院最終裁定:米其林不必解釋降星原因。維拉隨后通過律師表示,自己的餐廳將退出米其林指南。律師表示“這樣的餐廳不會出現“偷工減料”的問題,配方復雜,要用當地很多芝士”。
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