記者昨日從市市場監督管理局獲悉，我市將借鑒“陽光餐飲”的成功經驗，今年試行“陽光作坊”，將全市范圍內的食品類小作坊打造消費者能直接可視的透明作坊。

　　據介紹，“陽光作坊”主要實現“五個陽光”：一是信息陽光，公開食品小作坊登記證等主體資質及加工產品、人員健康證明、使用食品添加劑等情況;二是環境陽光，公開展示食品小作坊加工場所環境、設備設施情況;三是過程陽光，按照食品小作坊生產的風險控制點，實時公開清潔消毒區、原輔料儲存區、生產加工區、成品儲存區等幾個關鍵區域的視頻;四是監管陽光，公開監管部門對食品小作坊的檢查時間和檢查結果;五是信用陽光，公開食品小作坊的守信榮譽信息和違法失信信息。

　　今年，全市擬提檔升級“陽光作坊”不少于50家。通過視頻實時監控、玻璃櫥窗展示、電子臺賬數據等可視化改造，使作坊食品來源可查、過程可控、去向可溯，助力食品安全智慧監管，讓消費者對所購買的小作坊食品，充分享有知悉安全狀況的權利。