近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示2021年第一批中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記產(chǎn)品，“盱眙龍蝦”擬準予登記，并依法實施保護。
農(nóng)產(chǎn)品地理標志是指標示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和特征主要取決于當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)環(huán)境、歷史人文因素及特定生產(chǎn)方式，并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標志。淮安市除本次入選的盱眙龍蝦外，獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護的農(nóng)產(chǎn)品還有淮安蒲菜、淮安黑豬、淮安黃瓜、白馬湖青蝦、白馬湖大閘蟹、洪澤湖大閘蟹、洪澤湖河蜆等7個。
盱眙優(yōu)良的水環(huán)境，使龍蝦呈現(xiàn)“三白兩多”，即腹白、腮白、肉白，黃多、肉多，擁有豐富的蛋白質(zhì)和極低的脂肪含量。經(jīng)過20多年的發(fā)展，盱眙龍蝦走出了一條產(chǎn)業(yè)化、品牌化的特色發(fā)展之路。
