品質好酒需要時間的積累和工藝的沉淀，才能成就出歲月糅合外部元素的佳品。如何展現歲月的藝術，為國民展現出傳統工藝所凝結的天然創造力，這方面，禧大福是一個完美的說明，甚至堪稱教科書級的示范，成功地展示了一番國產酒的內在魅力。
古法工藝釀造過程需要時間的投入和對工藝的精細打磨，才能真正釀出一款好的醬香酒，成為令中國人信服的國產好酒，禧大福又是如何凝結工藝精粹和謹遵時間法則的呢?
從禧大福的窖藏陶壇、精心醇釀中可以看出它對工藝上的極致追求和豐富口感的考究。可以看到，傳統工藝高檔醬香基酒存放以陶壇容器為主，堅守陶壇儲存，如此可以有效保存多點高沸點物質、排除低沸點物質。而禧大福采用40年老陶壇儲存，更容易促使酒壇老熟，散發高粱香，使得最終成型出品的酒口感層次豐富、余味悠長。
從外在角度，記者考察到，禧大福酒釀成功的原因主要在于如下幾方面：位于中國貴州西北部茅臺鎮獨特的氣候因素具有不可復制性;海拔420-550米峽谷地勢;生產發酵的過程中35-39°高溫期長;在相對濕度78%的環境中悶濕發酵;微生物豐富賦予禧大福酒獨特風味。而禧大福釀造的過程中遵循的2個黃金時間法則：端午制曲和重陽下沙也讓它達到了進一步提升口感的效果。
據禧大福生產負責人介紹，端午制曲為傳承3000余年《太和曲徑》工藝。由于釀酒的第一道工序，是決定酒質的重要環節，端午氣溫升高，有利于微生物生長，從而提供釀酒所需的糖分。以及人工踩曲間隙大，與空氣充分結合，使酒體更優雅醇厚。在重陽下沙是因為氣溫高，此時高粱淀粉含量高，重陽節少雨季，河水清澈，利于下沙。
如此謹遵古法、探尋古老杰出工藝制作的醬香酒，自然形成了獨特的品格與突出的競爭優勢，在多方品牌同臺獻技的市場競爭中突出重圍，獲得市場更多的喜愛與專屬特色。成為凝聚工藝與實力的突出品牌，凝聚起國產酒所希望凝結賦予的濃濃情誼和制酒誠意。
倒入一杯禧大福窖藏20年的好酒于杯中，可以看到杯中呈微黃色透亮，香氣優雅糊香，入口舒服順滑，醇厚淡雅，余味悠長的效果也讓它備受消費者的喜愛和肯定。禧大福用歲月沉淀好品質，點滴之間凝聚濃濃情誼。
