“傾如竹葉盈樽綠，飲作桃花上面紅。”白居易一首《謝李蘇州寄五酒》道出了唐時期蘇州釀酒業的崛起。蘇州是吳文化的發源地，酒文化在這歷史文化土壤里整整流淌了2500年，釀造了眾多醉透古今的文化遺產，其中“醴酒”更是極為璀璨的一顆明珠。

　　近日，為進一步助力擦亮“江南文化”品牌，擴大醴酒的文化影響力，楓鎮醴酒在位于楓橋碼頭的總店中向往來游客介紹醴酒文化，邀請他們品一品古作醴酒。 鐵嶺關往北的一個靜謐小巷子里，楓橋北街13號就是楓鎮醴酒總店所在處。楓橋地處蘇州西南端，離古城僅五六里，南北舟車在此交會，自古就是水陸交通要道。楓橋地帶也由于舟車云集、商旅際會而異常繁華，是舊時蘇州物資的集散交流中心。吳地有吃早酒的習慣，南來北往的運貨客眾多，一時周邊酒館林立。

　　蘇州自古是酒鄉，太湖的水，“天堂的米”，得天獨厚的自然優勢創造了釀造美酒的先天條件，蘇州酒文化源遠流長，反映酒文化的詩文佳作流芳千古，陸龜蒙、白居易、蘇東坡、唐伯虎……都留下了眾多酒文化的詩文佳作。 就一個地區而言，酒文化反映出了當地的經濟發展和文化審美，楓鎮醴酒正是這座有著深厚歷史文化底蘊的城市流淌的文脈。

　　近年來，經過不斷創新，在傳承古法技藝的基礎上，楓鎮醴酒經過多年不斷的精心研發，成功配制出花果類醴酒原始配方，打破了單一口感的品種束縛，在清爽利口的基礎上又加上了“酸”、“甜”等更豐富有層次的口感。蘇州人喝酒講究文化氣。蘇州人的酒杯中無不透著文化的光環。據介紹，品醴酒以專制的瓷碗為佳，既有江南的精致典雅又不失喝酒的豪邁之氣。源自于吳地含蓄、文雅、理智、涵養功夫深的氣質，與在微醺的醉意中抒發胸臆的文人情懷，恰好與楓鎮醴酒純食釀造的微酸微甜的口感不謀而合。

　　(蘇報融媒記者 蘇舟)