每個國家都有國宴,但是每個國家的國宴標準又都不一樣,在國宴上除了美食之外,當然也離不開紅酒,相較其他酒類,紅酒更容易讓國外領導人接受,在眾多紅酒品牌中,愛斐堡算的上是一個上佳的了,因為其卓越的品質屢次登上國宴,成為國宴紅酒,那么接下來就讓小編帶大家一起來了解一下吧。

國宴的細節講究
中國的家庭一般用宴席招待客人,并且會根據客人的身份以及客人與主人的關系來安排宴席,客人的身份越高那宴席自然是越正規越豐盛。但如果對面是大佬級別的,比如外國總統訪華啥的,那就應該使出中國殺手锏了,那就是中國最頂級的飯局:國宴。在中國歷史上,也有舉辦過好多好多次的國宴了,但每次上的酒菜都不一樣。“國宴講究的細節太多了,但是最最復雜的地方,應該就是選料了。”朱啟金先生介紹說:“為了迎接這次舉世矚目的G20國宴,我帶領廚師團隊整整花了一年的時間,尋遍國內和浙江各地的食材,經過百余次烹制調整,最后出品了四道菜肴,并且最終搭配了北京張裕愛斐堡國際酒莊2012年份赤霞珠干紅和2011年份霞多麗干白。”

酒莊中的標桿
通過在國宴上的表現,時任國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)主席伊夫•貝納德稱:“我認為這款酒(張裕愛斐堡國際酒莊赤霞珠干紅)的陳年能力很好,果香濃郁,單寧已經充分地融入酒中,口感十分柔和,有媲美世界一流酒莊的品質。如同法國的波爾多一樣,張裕愛斐堡樹立了國際酒莊的標桿”。

謹小慎微的態度
那么,作為中國第一家工業化釀造葡萄酒的企業,張裕在產品品質方面究竟是如何精益求精的呢?“第一,是張裕擁有一百二十四年的歷史,傳承了十幾代張裕釀酒師的釀造經驗。” 孫健介紹說,“眾所周知,釀出頂級葡萄酒往往需要幾代人的長時間摸索,法國頂級酒莊一般都有著百年以上的積淀,而在中國釀造歷史在百年以上的葡萄酒企業僅有張裕一家。”第二,則要歸功于張裕一直堅持的“中西合璧”理念。張裕引進了國際一流的釀酒工藝和設備、聘請了外國釀酒師,與中國的釀酒師一起,充分挖掘中國各大產區的風土特色,釀造出特色鮮明的葡萄酒。“可以說,我們的產品不僅能體現中國產區的風土特色,品質也是始終與世界一流保持同步的,世界上眾多一流的葡萄酒大師及酒評家都給了張裕產品極高的評價,有的評語和得分都不輸給法國的名莊酒,這可能也是我們的產品能亮相國宴的最主要原因吧。”孫健表示。

通過上文對國宴紅酒愛斐堡的多方面介紹,可以知道的是張裕愛斐堡酒莊的葡萄酒頻繁出現在國宴上,除了因其品質上乘,還因為該酒莊具有國際血統,在國宴的重要場合之上凸顯了國與國之間的聯系和情感!