焦點三：涉事配餐公司管理水平怎么樣?
涉事配餐公司9月22日成立，辦公場所在趙崗鎮南常崗小學院內。記者26日探訪發現，該配餐制作點由嶄新的教學樓改造而成。房屋墻上懸掛有工作人員健康證明，屋內放置有食品留樣柜，檔案柜內存放著蔬菜進貨臺賬、餐廳消毒記錄、車輛消毒記錄、貨物檢驗檢疫合格證明等材料。
據介紹，涉事配餐公司共為趙崗鎮24所小學及戚城中學共計3000余名師生配送午餐。南常崗小學校長李鋒、裴固小學校長張春明表示，配餐“還不錯”“差不多”。
配餐制作點食品安全管理組副組長王玉華表示，自運營以來，每周都會有市場監管所工作人員前來檢查工作。“對配餐制作點，原則上一個季度檢查一次。由于是今年新投入運營的企業，我們加密了檢查頻次。”封丘縣市場監管局副局長閆文峰表示。
記者調查還發現，該公司雖成立時間不長，但員工流動性大，未接受過系統的崗位技能培訓。
焦點四：涉事配餐公司無證經營是怎么回事?
記者調查發現，涉事配餐公司9月22日成立，10月26日取得營業執照。然而，該公司大約在10月9日后就已開始給一些小學配餐，且直到11月25日，也就是事發后的第二天，才取得食品經營許可證。
封丘縣市場監管局調查發現，涉事配餐公司廚師未取得廚師證。
“由于教體局招標開始得晚，為了讓學生享受到國家政策，出現了無證經營的狀況。”封丘縣市場監管局副局長閆文峰認為“涉事公司邊供餐、邊整改、邊辦證，這合情但不合法”。
