□吳中區融媒體中心撰稿人韓煒杰傅陽怡蘇報記者朱雪芬劉達朱亞蕾瞿毅誠
除夕年夜飯的餐桌上，除了雞鴨魚肉、山珍海味，總少不了一碗香噴噴、熱騰騰的大米飯。對于講究“不時不食”的蘇州人而言，這碗代表著“年味”的米飯，須得是當季地產的新米。
吳中橫涇，這是一片以“稻米”而聞名的鄉土。近年來，從“種稻田”到“賣風景”，橫涇街道立足生態養殖，深挖稻米資源，全力打造“太湖橫涇”品牌大米，蹚出了一條農文旅融合發展的新路子。
新路村地處橫涇大米核心產區。在蘇州灣現代農業有限公司的經營管理下，這里出產的大米不僅被端上了千家萬戶的餐桌，出片的稻田美景也使得一個個農文旅新業態“聞香”而來，共同凝聚起鄉村振興的蓬勃動力。
鄉味之“稻”
好水好土出好米
走進位于新路村東北角的稻米加工倉儲中心，濃郁的米香撲鼻而來，成袋的新米整整齊齊壘滿了倉庫。“臨近春節，我們的訂單也多了起來，主要供給大型商超、飯店以及周邊農家樂等。年夜飯上，大家都等著吃上這一口香甜軟糯的新米！”蘇州灣現代農業有限公司董事長兼總經理徐建林說。
說起“橫涇大米”的好，徐建林一下打開了“話匣子”。“橫涇南瀕東太湖，北依堯峰山，好水好土出好米。我們堅持使用‘南粳46號’水稻原種育秧種植，這種米外觀油亮光澤，蒸煮后入口軟糯、米香悠長。”徐建林說。
除了從源頭上保證稻米的原口味、高品質，公司還全面推廣使用綠肥、羊糞有機肥，開展綠色防控技術，并引用太湖水澆灌農田，不斷優化田間環境。徐建林堅信，只有守護住田野的“原生態”，才能守住大米最淳樸的口感。
五谷豐登，離不開風調雨順，更需要科技“加持”。近年來，蘇州灣現代農業有限公司持續開發蘇州灣智慧農業平臺，利用無人化監測設備，實現稻田數字化精準化管理。“我們還與科研院校合作，開展了17個優良稻米品種的試種，并推廣機插秧和側深施肥等新技術，為提高大米產量和品質提供了有力支撐。”徐建林說。
目前，蘇州灣現代農業有限公司在橫涇南部片區共耕種6300多畝農田，畝產穩定在1100至1200斤。出產的“太湖橫涇”大米先后斬獲蘇州地產優質大米金獎、“江蘇好大米”特等獎、第十二屆IGPE中國國際糧油博覽會金獎等榮譽。這些年，以“太湖橫涇”大米為代表，吳中區農業農村局重點打造“吳中大米”區域公共品牌，持續推動吳中稻米產業蓬勃發展。
品牌之“稻”
打響“太湖橫涇”金名片
從“好米”到“名米”，新路村黨總支書記陸慶芳對“橫涇大米”的產業探索歷程感觸頗深。
“以前村里幾乎每家每戶都種田，但幾分薄田只夠自家吃，一年到頭也賣不了幾個錢。”望著不遠處的稻田，陸慶芳告訴記者，2009年，新路村和緊鄰的新齊村共同成立了水稻專業合作社，開啟了高標準農田建設之路。“你看現在，大片的田地整齊劃一，插秧、除草、施肥、收割都用上了智能機械，人省力了，收益也更高了。”
2017年，橫涇街道成立蘇州灣現代農業有限公司，對大米品質提升和品牌建設開展了全方位的探索與實踐。“種好米只是第一步，后面稻谷的烘干、加工工藝技術也是關鍵。”徐建林介紹，隨著稻米加工倉儲中心的投用，“太湖橫涇”大米逐漸形成集生產、加工、存儲、展示于一體的完整產業鏈，實現全年供應“鮮活米”。
此外，公司還依托線上線下的聯合銷售模式，將新鮮的地產大米供應給全國客戶。線上，“太湖橫涇”大米先后上架平安車險“平安好車主”、寧波銀行“美好生活”小程序等電商平臺。線下舉辦的“開鐮節”活動更是吸引大量市民前來觀光，為品牌打開了更廣闊的市場。
“從小田變大田，從合作社到農業公司，一路走來，‘橫涇大米’的名聲也越來越響，鄉親們的日子越過越紅火。”陸慶芳說，目前新路村的1000多畝農田全部由蘇州灣現代農業有限公司經營種植，每年為村里創造租金收入近150萬元。
融合之“稻”
農文旅煥發新活力
如今，守著滿地金黃的遠不止新路村村民。稻田之畔，一個個農文旅新業態加速崛起，帶來了綿延不斷的人流、車流，也為鄉村振興注入源源動力。
給小院掛上紅燈籠、貼上春聯、備好年貨伴手禮……這幾天，劉秀正忙著籌備“春節檔”。“現在正是年夜飯預定的高峰期，周末店里包廂、卡座幾乎全滿。”劉秀和兩個小姐妹在新路村經營著一家融合菜餐廳——悅與君識，新鮮的食材、創意的菜式吸引了天南海北的游客到村里過年。
劉秀是山東人，她的另外兩名合伙人李曉琴、尹美仙分別來自陜西和安徽。她們為何選擇新路村作為創業的起點，答案就藏在店門口的稻田里。
站上小院二樓，從任意一間包廂向外望去，田間美景盡收眼底。“橫涇大米是我們店里的招牌，客人不僅能嘗到香甜的米飯、欣賞到鄉村風光，還能把大米帶走做伴手禮。”劉秀表示，除了橫涇大米，店里用的黑豬肉、土雞土鴨等當地特產，同樣備受都市游客熱捧。
農田這頭，農家小院煙火氣十足；農田那頭，咖啡小屋松弛感拉滿。
穿過涇南路上的一片水杉林，新晉“網紅”三三小屋隨即映入眼簾。“這里原是兩間閑置農房，我是被面前這片綠油油的農田所吸引，才決定留下來。”三三小屋主理人談天衍是一名從業十多年的木結構建造師，他用近一年的時間打造了三三小屋，布局了咖啡面包、輕食西餐、露營團建等多元業態。
得益于獨特的建筑風格和優美的鄉村風光，三三小屋自去年開業后就爆紅網絡。高峰時期，小屋日均接待游客近300人，一個月營業額超20萬元。“點一杯咖啡，再和金燦燦的稻田合影，是每個客人到店打卡的必備流程。可以說，比起咖啡，我經營更多的是這片景色。”談天衍說。
從“種稻田”到“賣風景”，橫涇的“一粒米”正帶出一條農文旅融合發展的大產業，撬動起興業富民的新引擎。鄉村振興的美好愿景，正在新路村這片希望的田野上變成現實。
