本報(bào)訊（記者 朗芝）好喝又養(yǎng)生，崇尚藥食同源健康生活。昨天，源于“中華老字號(hào)”李良濟(jì)的“良濟(jì)有方”中式養(yǎng)生茶飲店，在月光碼頭正式開(kāi)業(yè)。

木質(zhì)空間、本草飾墻，鮮煮陶罐飄散溫?zé)嵯銡狻３ㄩ_(kāi)式操作臺(tái)中央，工作人員穿著古樸忙制茶，每個(gè)環(huán)節(jié)都體現(xiàn)濃濃的中式古法匠心，亦是對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的致敬。

竹蔗桂花烏龍、姜棗牛乳、山藥黑芝麻飲、竹蔗茅根飲、龍井蓮子湯……開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，人頭攢動(dòng)，多款主打產(chǎn)品“爆單”。原料表顯示，每款產(chǎn)品選用的均為天然食材，秉持食藥同源。例如，竹蔗桂花烏龍的原料為竹蔗、海底椰、鮮牛乳、桂花烏龍茶、鮮白茅根；山藥黑芝麻飲，原料就只有黑芝麻、鮮牛乳、鐵棍山藥、芋圓；竹蔗茅根飲的原料為竹蔗、鮮白茅根、海底椰。

“回歸樸素和本真，大家光看茶飲的名字，就能大致知道用了哪些食材。”為了打造兼具品質(zhì)、健康與口感的飲品，“良濟(jì)有方”特聘茶飲研發(fā)團(tuán)隊(duì)和名老中醫(yī)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，前期做了大量工作。“杭州的龍井、建寧的白蓮、云南的小黃姜、新疆的紅棗、云南的紅糖……我們用嚴(yán)選道地中藥材的理念，去尋覓購(gòu)置味正質(zhì)佳的道地食材，每日都是手工新鮮熬制。”茶飲研發(fā)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

據(jù)了解，“良濟(jì)有方”品牌源于“中華老字號(hào)”李良濟(jì)，不僅是做一杯茶飲，亦是傳遞一種健康生活態(tài)度。“我們希望通過(guò)口感和健康兼?zhèn)涞漠a(chǎn)品，吸引更多人了解和體驗(yàn)中式養(yǎng)生文化，讓中式養(yǎng)生文化走進(jìn)每一個(gè)人的生活。”

飲品“吃口”也很重要。糖分已做到盡可能少，為了進(jìn)一步融合調(diào)配出柔和的風(fēng)味，研發(fā)團(tuán)隊(duì)一點(diǎn)一點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整、測(cè)試。例如“爆款”之一——姜棗牛乳，姜味兒太辣了容易上頭，若沒(méi)姜味兒又差了點(diǎn)意思。僅僅為了姜汁的品種和比例，團(tuán)隊(duì)就內(nèi)測(cè)了十余版，每改一次都做好對(duì)比試驗(yàn)記錄，最終醞釀出了這一口感恰到好處的版本。

值得一提的是，除了“中式奶茶”外，全家老小都能在“良濟(jì)有方”找到適合自己的選擇。孩子能找到不含茶的——滋陰潤(rùn)肺的小吊梨、溫陽(yáng)散寒的姜棗牛乳、健脾養(yǎng)胃的山藥黑芝麻飲。不愛(ài)喝奶的中老年人，也能找到嚴(yán)選自全國(guó)各地的高品質(zhì)原葉好茶。

“用良方，做好茶”，傳承千年的本草文化在中式茶飲中煥發(fā)出新的生命力。店鋪設(shè)有室內(nèi)及戶外座位，可供大家飲茶聊天小憩，找回活力滿滿、身心舒展的自己。此外，“良濟(jì)有方”也已上線各大外賣(mài)平臺(tái)，市民足不出戶就能兼得國(guó)潮健康與美味。