本報(bào)訊（記者 李淵）清晨4點(diǎn)，相城區(qū)黃埭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一隅已悄然熱鬧起來。蒸鍋里升騰起陣陣熱氣，在清晨冷清的街巷中格外顯眼；漿麥草的淡淡青草香與糯米、豆沙的甜香交織，飄蕩在不大的小店前，透出江南鄉(xiāng)間特有的煙火氣——店鋪的主人，黃埭的鄉(xiāng)村阿姨如今借助抖音直播，把一只只地道的江南青團(tuán)從小巷深處賣向全國(guó)各地，讓江南春味通過網(wǎng)絡(luò)空間香飄四方。

這家小店不足10平方米，深藏在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)部，門頭也非常樸素，但周邊的居民卻無人不知——這里是黃埭有名的“鮑弟弟糕團(tuán)店”。“店面雖小，但‘糕’香不怕巷子深。”每天一大早，胡阿姨便在蒸籠前忙碌，丈夫鮑師傅則坐在門口的小板凳上揉團(tuán)子、包豆沙，一對(duì)夫妻守著這門祖輩留下的手藝，已經(jīng)整整35年。

胡阿姨家的糕團(tuán)店最早開在黃埭老街，公公曾是當(dāng)?shù)仡H負(fù)盛名的糕點(diǎn)師傅。如今公公去世多年，但他的糕點(diǎn)手藝卻早已深入黃埭人的生活記憶。作為兒媳的胡阿姨，與丈夫鮑師傅一起繼承了家中的糕點(diǎn)手藝，搬遷到黃埭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)后，夫妻倆延續(xù)了老一輩的傳統(tǒng)制作方法，堅(jiān)持每天凌晨4點(diǎn)起床，只為用心做出那一口“老法頭”的青團(tuán)。

胡阿姨制作青團(tuán)的工序非常講究。她專門在蘇州、無錫等地尋覓野生漿麥草，每年春天，用最鮮嫩的漿麥草榨汁，調(diào)入糯米中制成青翠的外皮，內(nèi)里包裹自家炒制的綿軟豆沙餡料。雖然每一道工序都費(fèi)時(shí)費(fèi)力，但胡阿姨說：“這才是正宗的黃埭青團(tuán)子味道，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，都吃慣了。”

不過，這份傳承并非毫無波瀾。胡阿姨和鮑師傅的兒子沒有傳承糕團(tuán)手藝，而是選擇了一項(xiàng)銅香爐的非遺技藝。這讓胡阿姨感到些許遺憾，但更多的是欣慰：“老糕團(tuán)店起早摸黑的，年輕人不喜歡也正常，做非遺銅爐也是件好事，總歸還是手藝傳承。”

兒子無法繼承家業(yè)，胡阿姨卻另辟蹊徑，將老手藝帶進(jìn)了新潮流。一個(gè)偶然的契機(jī)，胡阿姨“觸網(wǎng)”玩起了短視頻，手機(jī)上開個(gè)抖音號(hào)就玩起來直播。胡阿姨把自己做糕團(tuán)的日常生活分享到網(wǎng)上，抖音賬號(hào)起了個(gè)隨性的名字：“我是風(fēng)兒你是沙”。

最初，胡阿姨只是把手機(jī)放在店鋪一角，直播自己日常做糕團(tuán)的過程，揉面、包餡、蒸熟、裝盒……簡(jiǎn)單卻充滿了人間煙火氣。意想不到的是，視頻發(fā)出后，胡阿姨逐漸在網(wǎng)絡(luò)上收獲了一群熱情的網(wǎng)友。“他們經(jīng)常給我留言，說看視頻覺得特別懷念家鄉(xiāng)的味道，也有些外地的網(wǎng)友從來沒吃過青團(tuán)，就很好奇，問我怎么購買。”胡阿姨開心地說。

胡阿姨并未打算做電商，但面對(duì)網(wǎng)友的私信，她還是嘗試著把糕團(tuán)打包郵寄出去。胡阿姨笑著說：“我不掛‘小黃車’，不會(huì)那些復(fù)雜的東西，就自己動(dòng)手打包，把糕團(tuán)快遞給那些私信來的網(wǎng)友們。”就這樣，原本只能在黃埭當(dāng)?shù)刭I到的青團(tuán)，借助網(wǎng)絡(luò)，開始飛往全國(guó)各地。

“以前從來沒想過，我一個(gè)做了幾十年糕點(diǎn)的小鎮(zhèn)婦女，居然還能玩直播，把糕團(tuán)賣到外省去。”胡阿姨爽朗地笑起來，“不過老話說得好，酒香不怕巷子深，現(xiàn)在就是糕香不怕網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)了。”

如今，越來越多的外地網(wǎng)友通過胡阿姨的直播了解并愛上了這份江南的傳統(tǒng)美味。不少顧客告訴她：“雖然隔著屏幕，但看直播就仿佛聞到了家鄉(xiāng)的味道。”

現(xiàn)在每天清晨4點(diǎn)，胡阿姨和鮑師傅依舊會(huì)準(zhǔn)時(shí)開始一天的忙碌，只是那個(gè)小小的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)店鋪里，不僅承載著35年的老味道，更聯(lián)結(jié)著四面八方游子對(duì)江南的鄉(xiāng)愁。熱氣蒸騰中，一籠籠飄香的青團(tuán)，正跨越山海，飛向更遠(yuǎn)的地方，變成千家萬戶餐桌上的一抹春色。