本報訊(記者 葛皓珺 朱執競)在悠揚婉轉的經典昆曲中踏入如夢似幻的愛情之境,在吳儂軟語和弦琶琮錚間聆聽動人的水鄉故事,在優美柔和的小提琴獨奏里感受古典樂的極致浪漫……昨天,伴隨著一場場精彩節目在刻滿歷史烙印的金城新村內上演,又一處嶄新的藝術文化空間華璽公館經過精心雕琢與籌備驚艷亮相,在這個充滿詩意與收獲的季節里為子城又落下璀璨一筆。
位于蘇州古城五卅路148號的金城新村建于上世紀30年代中期,過去是金城銀行高級職員的住宅群,由十余幢磚木混合結構的兩層樓西式建筑組成。小樓立面簡潔,線條平直,外觀造型雖樸實無華卻不乏時尚氣質。此次煥新登場的華璽公館是5號樓,由蘇州市蘇幫菜餐飲文化博物館經江蘇省文物局批準備案,設立品味江南·美好生活館(四六四文化主題館)。
“四六四”是傳統蘇幫菜中的高規格大餐,也是過去蘇州人宴請賓客最有面子的款待。其由四三拼盤或四二拼盤冷菜、六熱菜、四大菜組成,其中四只“三拼盤”中象征春夏秋冬,每只冷盆一般為二葷一素,符合一季三個月之數;六道熱炒一般為四葷二素或五葷一素,并含一道甜口,又有“六六大順”的好口彩,考究的人家還會再加兩道,寓意“八仙過海”。
在開館儀式演出中,飾演昆曲《牡丹亭》里柳夢梅的是江蘇省昆劇院演員施海濤,他的另一個身份是蘇幫菜博物館副館長。他告訴記者,自己今年57歲,在幾十年前結婚時辦的就是“四六四”大宴。由于長期在南京學習工作,他時常想念家鄉的蘇幫菜,因此對這方面的廚藝進行過深入的研究,如今自己還開了幾家面館和餛飩店,時常希望將他所熱愛的非遺昆曲與美食結合在一起,品味江南·美好生活館(四六四文化主題館)便是一個很好的載體。
自2021年起,蘇幫菜博物館便開始研發“品味江南·蘇州人的一天”展覽,其以打造一座“沒有圍墻的博物館”為理念,以南園賓館內的博物館主館為中心,將充滿蘇州氣息的十全街、滾繡坊、烏鵲橋路、平橋直街等街巷串聯起來,參與者在館長的導覽下,欣賞館藏藏品,品鑒特色美食,了解文化故事,盡情感受蘇式生活。此外還有參觀運河民居生活館、飲馬橋檔案室以及古琴、昆曲、書畫等非遺雅集可選。
此次開放的華璽公館,為蘇幫菜博物館“品味江南·蘇州人的一天”沉浸體驗式展覽又增添了一處新選項,博物館將充分研究,通過策劃臨時展覽,組織社教活動等,充分利用好這處場所。
華璽公館主理人、品味江南·美好生活館(四六四文化主題館)負責人龐長頡是一名珠寶設計師,運營著“仙人痣”品牌。他認為,無論是經典的黃金首飾,還是珍貴的翡翠玉石,都與蘇幫菜一樣承載著歷史的記憶、文化的傳承、藝術的魅力,并通過注入蘇工蘇作精神而持久煥發耀眼光彩。
蘇幫菜博物館館長、蘇州市餐飲行業協會會長趙國明也是蘇州市國家級酒家等級評定委員會辦公室主任,在他看來,餐飲業評級從一鉆到五鉆(含白金五鉆),通過鉆石的數量直觀展示酒家的等級,與珠寶業對于品牌的建設打造在形式和內容上都有相通之處,雙方攜手必將碰撞出更多新的火花。
“如今的金城新村已成為集人文與時尚、藝術與休閑、詩意與新意于一體的綜合街區,而這片土地之下藏著吳地千年文明,可謂是蘇州人的根。”蘇州名城保護集團古城投資建設有限公司董事長殷銘表示,期待未來華璽公館能夠成為蘇州藝術文化的重要展示窗口之一,為蘇州古城保護更新再添新名片。