本報(bào)訊（記者 葛皓珺 通訊員 鄒曄）“立夏蠶豆大雪吃，蠶豆越吃越早哉。” 蘇州人傳統(tǒng)立夏吃的蠶豆，今年大雪節(jié)氣就能吃到了。昨天10點(diǎn)，經(jīng)過(guò)兩天兩夜近3000公里的加急運(yùn)輸，首批從云南普洱景東縣種植基地直發(fā)的10噸新鮮蠶豆抵達(dá)蘇州市場(chǎng)，袋裝批發(fā)價(jià)格為每斤7元。

在南環(huán)橋市場(chǎng)蔬菜交易區(qū)，一袋袋剛上市的蠶豆，吸引不少消費(fèi)者采購(gòu)。據(jù)市場(chǎng)有關(guān)商戶介紹，冬季南方產(chǎn)區(qū)溫度適宜，蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境更佳。為了搶先上市，商戶組隊(duì)到云南包地種植蠶豆，新鮮上市的蠶豆品質(zhì)上乘，青皮青肉，顆粒飽滿，口感較好。蘇州人傳統(tǒng)有立夏嘗三鮮的說(shuō)法，蠶豆就是其中之一。近年來(lái)南環(huán)橋市場(chǎng)在產(chǎn)銷銜接上下大力氣，全力引進(jìn)各地時(shí)令特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，隨著外地蠶豆提前進(jìn)蘇，蘇州人吃蠶豆的時(shí)間越來(lái)越早。

今年11月份以來(lái)，市場(chǎng)積極與蠶豆、冬筍等時(shí)令蔬菜產(chǎn)地對(duì)接，蔬菜單日供應(yīng)量維持在4000噸左右，市場(chǎng)上蔬菜的貨源產(chǎn)地，基本實(shí)現(xiàn)了由北方產(chǎn)區(qū)向南方產(chǎn)區(qū)的轉(zhuǎn)移。據(jù)市場(chǎng)有關(guān)人士介紹，市場(chǎng)提早組織廣東、福建、浙江、海南、廣西等南方菜進(jìn)場(chǎng)，并在市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置了廣東、海南等南方產(chǎn)區(qū)的集中交易區(qū)域，每塊區(qū)域設(shè)專人對(duì)接采購(gòu)商需求，及時(shí)公布行業(yè)動(dòng)態(tài)和價(jià)格信息。

今冬市民餐桌上，蠶豆、冬筍“喜相逢”。據(jù)介紹，隨著大雪節(jié)氣的到來(lái)，冬筍成為南環(huán)橋市場(chǎng)的銷售明星，在冬筍交易專區(qū)，不斷有新鮮的冬筍從車上卸下，成箱的冬筍被采購(gòu)商拉走。一商戶表示，目前冬筍批發(fā)價(jià)為每斤9元至17元，后續(xù)隨著福建、浙江的冬筍產(chǎn)量上升，價(jià)格將有所下調(diào)。