本報訊（記者 管有明 通訊員 嚴未）前天立春，姑蘇區(qū)白洋灣街道寶鄰社區(qū)舉辦的“立春包春卷，‘咬春’迎新春”活動吸引了“海棠先鋒”志愿者以及轄區(qū)青少年的參與，讓這個立春充滿了溫馨與歡樂。
活動現(xiàn)場，志愿者早早地準備好了春卷皮和各種餡料。除了傳統(tǒng)的薺菜肉餡，他們還創(chuàng)新地加入了多種新口味。比如，將芋泥和紫薯泥混合，制成香甜綿密的“雙薯餡”；用香蕉片和巧克力醬搭配，創(chuàng)造出甜而不膩的“香蕉巧克力餡”。更有趣的是，他們還嘗試了“水果沙拉餡”，將蘋果、梨、芒果等水果切丁，拌入少許酸奶，清爽可口，為春卷增添了一抹春天的清新氣息。這些創(chuàng)新的餡料不僅豐富了春卷的口感，也讓孩子們大開眼界，并紛紛贊嘆：“原來春卷還可以這么包！”“春卷的餡料也要‘卷’起來，傳統(tǒng)和創(chuàng)新都要有，這樣才能讓孩子們感受到立春的多樣魅力。”美食達人夏志萍笑著說。
包好春卷后，夏志萍開起了油鍋，不一會兒，一盆盆金黃酥脆的春卷便出鍋了。咬一口，外皮酥脆，內(nèi)餡鮮美，傳統(tǒng)與創(chuàng)新的味道在口中交織，令人回味無窮。“咬春是立春的重要習俗，吃了春卷，就寓意著咬掉了春的煩惱，可以迎來新一年的好運氣哦。”夏志萍為孩子們送去春天的祝福。隨后，由“海棠先鋒”志愿者、社區(qū)紅十字志愿者和孩子們兩兩組隊，為轄區(qū)內(nèi)的獨居、孤寡老人家中送上新春的祝福。
