早春時節，百草萌發。近日，在相城區各大菜場、田間地頭，春的氣息撲面而來——時令春菜搶“鮮”上市，市民爭相品嘗“春天的味道”；鄉村采摘游悄然升溫，人們走進田園感受自然之美；餐飲市場也迎來春季限定菜品的消費熱潮。從春菜到春游，從舌尖到心間，春天的氣息正以多種形式撲面而來，點亮了市民的生活，也為相城區的春季經濟注入了勃勃生機。

在相城區各大菜場里，新鮮的春筍、薺菜、金花菜、螺螄等時令蔬菜、水產琳瑯滿目，吸引了眾多市民前來選購。隨著氣溫逐漸回暖，本地農戶紛紛搶抓農時，將剛剛采摘的春菜運往市場，不僅豐富了市民的菜籃子，也為春季餐桌增添了鮮美的滋味。據了解，今年春菜的價格相對平穩，部分品種因供應充足甚至比往年更為實惠，市民們紛紛表示，春天的味道已經從田間地頭走進了千家萬戶。

早上九點，走進相城區漕湖菜市場，空氣中彌漫著果蔬的清香。馬蘭頭、薺菜、豌豆苗、金花菜、春筍等一袋袋春菜整齊碼放，每種都鮮翠欲滴、晨露未干，成為當仁不讓的時蔬“主角”，吸引了不少顧客駐足。雖然早市時間即將結束，但菜場依舊人頭攢動，不少居民圍著時蔬仔細挑選，只為嘗一口“春天的味道”。“買春菜就得早點來，晚了可就不一定能買到了。”家住漕湖花園七區的陳爺爺穿梭在攤位前，一眼選中了金花菜，“蘇州人講究不時不食，當季蔬菜更加健康美味，二三月份正是吃馬蘭頭、金花菜的好時節，特別是金花菜炒蚌肉，那真是眉毛都要鮮掉了。”

“生意好的時候，清晨進的貨上午就會賣光。”漕湖菜市場菜攤老板王女士介紹道，當前最熱門的春菜當屬馬蘭頭和金花菜，馬蘭頭7元/斤，金花菜更是低至4元起，“今年天氣暖和、降水充沛，各類春菜產量大、上市早，價格也相較去年略低。”作為春菜大軍中的重要一員，螺螄也登上了菜場舞臺。“每天會批發10斤左右，飯店老板都搶著要。”水產攤老板表示，今年螺螄價格仍然是7元/斤左右，同去年持平，“氣溫降水對水產品的影響不大，關鍵要看時間，清明節前的螺螄粒大肉肥，是最佳食用時期，節后螺螄就會進入繁殖期，口感會稍差。”

在漕湖菜市場，記者并未見到香椿的身影。據菜攤老板透露，香椿進貨價直逼百元，“算上運費和損耗，標價可能會高達120元/斤，想吃的居民可以等到月底，氣溫再升高一些，到了香椿大量上市的時候，價格也許會有所回落。”

此外，記者還了解到，隨著春菜的大量上市，相城區多家餐飲店也紛紛推出春季限定菜品，如薺菜餛飩、春筍炒肉、馬蘭頭拌香干等，吸引了不少食客前來嘗鮮。一家本地餐館的廚師長表示：“我們每天都會根據市場供應情況調整菜單，確保顧客能吃到最新鮮的時令食材。”

隨著春菜的熱銷，相城區的春季農業旅游也悄然升溫。不少市民選擇周末前往周邊鄉村，體驗采摘春菜的樂趣，感受田園風光。一位帶著孩子采摘的市民表示：“既能讓孩子親近自然，又能吃到自己親手采摘的蔬菜，真是一舉兩得。”春菜不僅點亮了市民的餐桌，也為相城區的春季經濟注入了活力。從田間到市場，從市場到餐桌，春菜的“鮮”味正悄然傳遞著春天的氣息。本報訊（蘇報融媒記者嚴松通訊員吳鴻陽）