1月17日，河南省內黃縣廣發瓜果菜專業種植合作社，8000畝黃瓜進入采摘期，工人們正忙著采摘、挑選、打包。“我們控制好育苗和田間管理時段，保證溫棚內的黃瓜在春節前后達到產量高峰期。”合作社負責人董中波說。
同一天，江蘇省鎮江市潤州區七里甸街道的倍全優選便民生鮮超市里，各類蔬菜一應俱全。超市負責人黃金利說，蔬菜、水果、肉類等都是統一配貨，“既能現場挑，還能線上買。”
習近平總書記強調，“‘菜籃子’、‘米袋子’、‘果盤子’，都是事關民生的大事。有關部門要做好工作，確保節日期間市場供應充裕，質量安全可靠，讓群眾過一個安定祥和的春節。”
各地各部門進一步壓實“菜籃子”市長負責制，確保春節期間主副食品生產、流通、供應，保障蔬菜、肉蛋奶等居民生活必需品供應。目前，市場供應數量充足，品類豐富，價格平穩。
壓實責任，“菜籃子”拎得穩
“為確保春節期間‘菜籃子’供應充足，我們要求每天至少供應綠葉類蔬菜300噸以上，其他類蔬菜500噸以上。”福建省龍巖市商務局副局長李俊杰說。
小小“菜籃子”，事關大民生。近年來，各地在落實“菜籃子”市長負責制上取得了新進展，“菜籃子”產品生產能力增強，流通體系持續完善，質量安全水平穩步提升，應急調控機制逐步健全。
穩產保供基礎好，市場總體平穩，呈季節性波動。
據農業農村部監測，2022年12月份，全國“菜籃子”產品批發價格200指數為127.35，環比漲0.65個點，同比跌1.91個點。重點監測的28種蔬菜全國批發均價每公斤4.69元，同比跌10.3%，較前三年同期平均低4.3%。2023年第一周，豬肉、雞蛋價格繼續下跌。多數水產品價格小幅下跌，蔬菜均價小幅上漲。
防疫情、保供給，兩手抓換來兩手硬。
早在2022年5月，農業農村部會同“菜籃子”食品部際聯席會議其他成員單位印發工作指南，指導各地統籌做好疫情防控和“菜籃子”穩產保供工作。2022年12月召開全國大中城市“菜籃子”產品穩產保供工作視頻會，部署元旦、春節及今后一個時期“菜籃子”產品穩產保供工作。
農業農村部農村合作經濟指導司副司長毛德智介紹，國務院聯防聯控機制農村地區疫情防控工作專班近期派出了29個調研督導組，調研督導各地農村地區疫情防控情況和農業穩產保供的情況。目前蔬菜、生豬等重點“菜籃子”產品生產和上市流通正常。
“菜籃子”市長負責制落實落細，確保供給充足。
山東青島建立市場預警、產能日調度等制度，重要農產品均衡保供、自給有余，全力保障好1000多萬常住人口吃菜需求。廣東廣州抓自給能力建設，2022年市級財政投入2.23億元扶持“菜籃子”產品生產。
農業農村部市場與信息化司負責人說，健全應急保供體系，分級制定應對措施，確保一旦出現特殊情況能夠及時啟動應急機制，保證供給充足。
抓好生產，“菜園子”產得豐
眼下正是大棚蔬菜的采收期，在山東省壽光市東華蔬菜合作社，合作社負責人龐東正帶著村民們將蔬菜裝車，銷往各地，“春節蔬菜需求量增大，我們加班加點采摘打包發貨。”
看種養情況。今年春節期間，全國“菜籃子”生產供給有保障。當前全國在田蔬菜面積同比增加97萬畝。蔬菜產量在去年高產量基礎上有所增長，水果產量也處于高位，生豬產能位于合理水平。
看產能增長。國家統計局數據顯示，這十年，我國主要“菜籃子”產品產量穩步增長。2021年，全國蔬菜、水果、肉類、水產品、禽蛋、牛奶等產品總產量達13.01億噸，比2012年增長25.4％。
“菜籃子”要保數量，也要保多樣、保質量。
中國人民大學教授程國強說，我國在確保扎緊“米袋子”同時，調整優化產業結構，居民餐桌更加豐富、質量更優，百姓“菜籃子”越拎越豐富。
江西省贛州市贛縣區打造綠色可追溯農業新模式，建立健全企業“區塊鏈溯源+合格證”制度。“現在我們種的菜，不僅品質好，還都是有‘身份’的，走到哪都受歡迎。”贛縣區五云鎮菜農曾廣獻自家種的綠色有機芹菜，成為深圳蔬菜批發市場上的“尖貨”。
2022年，農業農村部組織開展了兩次國家農產品質量安全例行監測工作，抽檢蔬菜、水果、茶葉、畜禽產品、水產品等五大類產品106個品種130項參數14437個樣品，總體合格率為97.6%，全國農產品質量安全狀況保持穩定。
順暢流通，“菜盤子”供得優
臨近春節，承擔北京80％以上蔬菜供應的新發地市場里的生意格外紅火，春節期間將持續做到24小時不打烊。在蔬菜批發區，不同品類蔬菜應有盡有。
近日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發《關于做好2023年元旦春節期間有關工作的通知》，其中提到，做好糧油肉蛋奶果蔬等重要民生商品保供穩價工作，不斷豐富節日市場供給。制定生活必需品應急保供預案，加強市場監測預警，適時增加儲備投放。
農業農村部市場與信息化司負責人說，會同有關部門優化通行保障措施，嚴格落實鮮活農產品運輸“綠色通道”政策，保障“菜籃子”產品、農資等重要物資運輸順暢。目前，全國蔬菜生產進一步向優勢區域集中，蔬菜供給呈現“大菜園、大市場、大流通”的格局，鮮活農產品實現跨區域調配、跨季節銷售，各類蔬菜基本都能實現全年供給。
隨著物流水平提升、市場信息貫通，越來越多的生鮮農產品實現朝采夕至，城鄉居民的“菜籃子”拎得更好了。
在河南鄭州北站，春運期間，滿載著蔬菜、牛奶、冷凍食品等節日物資的貨物列車，從各地來到這里集結、重組。鄭州北站運輸副站長朱敬山介紹，1月份以來，車站貨車辦理量逐步攀升，日均辦理貨物列車達25940多輛，為全國節日物資提供運力保障。
農超對接、生鮮電商，讓新鮮蔬果24小時內實現“從田間到餐桌”，春節“吃得好”變得更容易。為暢通蔬菜、水果等供應的“最后一公里”，各地科學規劃農產品批發市場和零售網點，生鮮電商、社團團購等新業態快速成長，便民菜攤、社區驛站等就在居民家門口，與農貿市場、社區超市等設施一起，共同織密“菜籃子”產品順暢流通的基礎網絡。
