茭白,老蘇州愛(ài)吃的時(shí)令美食!
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2024-09-06 11:00
來(lái)源:名城文旅
茭白是蘇州“水八仙”之一。蘇州人尤愛(ài)吃茭白,民間素有“杭州不斷筍,蘇州不斷茭”之說(shuō)。秋季正是食用茭白的最佳時(shí)節(jié),新鮮水嫩的茭白,切成段或者絲,最宜與肉類同炒。還有一道油燜茭白,也是老蘇州的最愛(ài),汁水充足,滑嫩爽口,極其下飯。葑門橫街等菜場(chǎng)
茭白是蘇州“水八仙”之一。蘇州人尤愛(ài)吃茭白,民間素有“杭州不斷筍,蘇州不斷茭”之說(shuō)。秋季正是食用茭白的最佳時(shí)節(jié),新鮮水嫩的茭白,切成段或者絲,最宜與肉類同炒。還有一道油燜茭白,也是老蘇州的最愛(ài),汁水充足,滑嫩爽口,極其下飯。
葑門橫街等菜場(chǎng)

