昨天(10月8日),蘇州正式進(jìn)入寒露時(shí)節(jié)。這段時(shí)間,最講究不時(shí)不食的老蘇州在吃食上是如何迎接寒露的呢?
秋風(fēng)起,蟹腳癢。寒露時(shí)節(jié),大閘蟹正當(dāng)時(shí)。昨天一大早,姑蘇區(qū)白洋灣街道富強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水產(chǎn)攤位前擠滿了前來購買大閘蟹的老蘇州,一些攤點(diǎn)不到9點(diǎn)便被搶購一空。寒露前后,菊花開放。為除秋燥,蘇州有飲菊花酒的習(xí)俗。菊花酒也被稱為“長壽酒”,其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。在秋意漸濃的天氣里手捧一杯熱茶,暖身又暖心,又有“寒露至喝寒露茶”一說。所謂寒露茶,就是寒露節(jié)氣前三天和后四天所采之茶,也叫“正秋茶”。除了大閘蟹、菊花酒和寒露茶,蘇州寒露時(shí)節(jié)還有其他風(fēng)俗食物。例如,蘇州人會(huì)吃油燜茭白和桂花糖藕。(記者 管有明 通訊員 唐鶯鶯)