“真想不到，今年種植的140多畝芡實(shí)全面豐收，畝產(chǎn)量比去年提高了10%，總產(chǎn)量超2萬(wàn)斤。”11月16日，泰州市姜堰區(qū)顧高鎮(zhèn)建林種植家庭農(nóng)場(chǎng)主俞建林面對(duì)記者的提問，口中連說想不到，幸福神態(tài)寫滿臉上。

芡實(shí)又名“雞頭米”，是一種具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的水生植物種子，被譽(yù)為“水中人參”。但這種水生植物在姜堰這種通南高沙土種植比較困難。

“那都是過去的事了，現(xiàn)在種植芡實(shí)，人雖然忙點(diǎn)，但省心多了。”俞建林快人快語(yǔ)。

俞建林從去年開始試種了100畝水面，從種植、采摘、去皮、脫殼、篩選、入庫(kù)，當(dāng)年10月就結(jié)出了碩果，畝產(chǎn)超130斤。在“水上良田”里，俞建林撈到了“第一桶金”。今年在村里的助力下，他又流轉(zhuǎn)土地40畝，擴(kuò)大了種植面積，村里專門為其配齊了種植技術(shù)一套人馬，突破了氣候、土壤與種植之間的“隘口”。

“不瞞你說，今年畝均銷售額在1萬(wàn)元左右，畝均利潤(rùn)在3200元以上。”俞建林樂開了花。

姜堰自古以來江水、淮水、海水在這里交匯，是因水而興的城市。當(dāng)下類似俞建林的“織夢(mèng)人”還有很多，菱角、蓮藕、水芹菜等水生植物的種植成了他們向幸福進(jìn)發(fā)的利器。顧高鎮(zhèn)的大片藕塘里，胖胖的蓮藕被農(nóng)戶們從淤泥里拔出，經(jīng)過清洗加工銷往江浙滬等地。夏莊村黨總支副書記許玲說：個(gè)頭大、皮色白、口感甜且沒有土腥味兒，每天的采摘量約3萬(wàn)斤左右，還有不少外地客商前來收購(gòu)。目前，每斤能賣到5至6元，每畝利潤(rùn)可達(dá)到5000元。

在俞垛鎮(zhèn)菱葉鋪滿池塘，宛如一塊塊綠毯，農(nóng)戶們穿梭其間采摘菱角。“水天堂”里，農(nóng)民跳起了多彩多姿的“豐收舞”，唱響了新時(shí)代幸福的贊歌。

如果說時(shí)令水菜是姜堰人在隨遇而安中接受的自然饋贈(zèng)，那么水產(chǎn)養(yǎng)殖則是姜堰人“水中淘金”的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。

姜堰區(qū)溱潼鎮(zhèn)馮莊村村民劉春業(yè)是另一個(gè)“織夢(mèng)人”，60畝的蟹塘成了全家人手中的“金飯碗”。

10年前，他承包了60多畝水面蟹塘，專門從事溱湖籪蟹養(yǎng)殖，從當(dāng)初的一年收入幾萬(wàn)元到去年的30多萬(wàn)元，收入逐年遞增。劉春業(yè)高興地說：“今年效益還不錯(cuò)，畝產(chǎn)大約在300斤，每畝能夠產(chǎn)出15000元。”

“水韻馮莊”全村1900畝水面都有了籪蟹塘主。村黨支部書記吳亞東告訴記者，如今像劉春業(yè)一樣從事養(yǎng)殖籪蟹的農(nóng)戶有近50戶，從事經(jīng)營(yíng)的商住戶70戶，1500名村民從中收獲滿滿的幸福。

一只只螃蟹給馮莊村帶來了“潑天的富貴”。據(jù)了解，該村籪蟹大市場(chǎng)每年銷售籪蟹在1億元以上，2023年，村集體經(jīng)濟(jì)收入超310萬(wàn)元，農(nóng)民人均收入接近4萬(wàn)元。

2020年，溱湖籪蟹獲得中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，近年來，姜堰區(qū)為做大籪蟹產(chǎn)業(yè)，做足“水上良田”文章功課，全區(qū)4.7萬(wàn)畝水面成了“織夢(mèng)人”致富的“夢(mèng)工廠”。年產(chǎn)量超過5000噸，產(chǎn)值超5億元。從事養(yǎng)殖籪蟹的7000多名村民收獲“潑天的富貴”。

一大批姜堰人成了養(yǎng)殖能手、種植專家。炫舞“水上良田”成了姜堰區(qū)重要的“水產(chǎn)糧倉(cāng)”。

有資料顯示，今年前三季度，姜堰區(qū)水產(chǎn)品產(chǎn)量3.62萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.7%，其中養(yǎng)殖產(chǎn)量3.19萬(wàn)噸。前三季度農(nóng)村居民人均可支配收入25083元，同比增長(zhǎng)6.8%，增速快于城鎮(zhèn)居民2.3個(gè)百分點(diǎn)，城鄉(xiāng)居民收入比縮減至1.9。