冬季來臨，氣溫驟降，很多人身體抵抗力下降，容易出現(xiàn)感冒、咳嗽等癥狀。如何在這個寒冷的季節(jié)里保持身體健康?
中醫(yī)有著豐富的冬季養(yǎng)生經(jīng)驗，通過調(diào)整飲食、生活習(xí)慣和適當?shù)倪\動，可以有效地增強體質(zhì)，提高免疫力。
清代名醫(yī)尤乘撰寫的養(yǎng)生專著《壽世青編》中就記載了一種運導(dǎo)按摩之法——十二段動功。他提出這套功法“明白顯易，盡人可行，以使人能日行一二遍，久久體健身輕，百病皆除，不復(fù)疲倦矣”。
“十二段動功”輯錄于養(yǎng)生專著《壽世青編》，這部專著于清康熙六年(1667年)以附于叢書《士材三書》的形式刊刻問世，由清代名醫(yī)尤乘撰寫。
尤乘，字生洲，他是吳門醫(yī)派士材學(xué)派第二代醫(yī)家，師從名醫(yī)李士材，得其親授，還博采《內(nèi)經(jīng)》、老子、莊子、孫思邈等各家的養(yǎng)生論述，自飲食起居、四時調(diào)攝、勞逸情志、氣功按摩等均詳盡闡發(fā)，提出“治有病不若治于無病，療身不若療心，使人療不若先自療”的觀點。
除了名醫(yī)，尤生洲還是一位養(yǎng)生達人，除了十二段功法，還特別擅長藥膳的制作。
藥膳食譜
四汁膏
制作方法：雪梨，甘蔗，藕各500g，薄荷葉30g榨汁過濾渣，入鍋熬膏，沸水沖飲清痰降火，下氣止血。
功效：清痰降火，潤肺止咳，下氣止血。
醪糟蛋花
原料：糯米500g、酒曲(安琪甜酒曲)4g、涼開水400ml、雞蛋1個、紅糖適量、紅棗1-2枚、枸杞一小把。
步驟：
1.將糯米淘洗干凈，用涼水浸泡一夜，用手能將糯米粒攆碎的程度。(如沒泡透的糯米之后做成酒釀會反生)
2.蒸鍋中墊入紗布，倒入泡好的糯米攤開，蓋上鍋蓋蒸30分鐘(糯米加量的話適當延長時間)。
3.選一個干凈無水無油的器皿，確保干凈。
4.蒸熟的糯米搗散放涼，放涼的糯米倒入盆中，酒曲倒入涼好的開水中拌勻后醒一會兒。5.室溫30度發(fā)酵36小時，冬天適當延長時間
6.釀好的酒釀，放入冰箱冷藏保存。最佳食用時間出酒釀后再放兩天。冷藏保存一個月內(nèi)吃完。
7.鍋中加入半碗水煮開，下一個雞蛋攪散，加5勺酒釀、紅糖、大棗和枸杞煮開，起鍋。(一人份)
功效：產(chǎn)后下乳
人參豬肚湯
原料：新鮮豬肚一個，人參30 克，干姜12克，胡桃12克，蔥白7根，糯米30克。
制作方法:豬肚清洗干凈，把豬肚用開水簡單焯水后，人參，干姜，蔥白，用紗布包裹起來，放入豬肚內(nèi)，同時把糯米和胡桃清洗干凈直接放入豬肚，用繩子把豬肚兩頭扎緊，放入砂鍋中，大火燉至一個小時后，用筷子把豬肚扎幾個孔，中火繼續(xù)燉1-2個小時即可，豬肚取出放涼后切片，湯中加入少于鹽調(diào)味，人參豬肚湯完成。
十二段動功
步驟一：叩齒
動作：嘴唇緊閉，上下牙齒相互叩擊36下，以叩出唾液為宜。
功效：齒為骨之余，經(jīng)常叩齒可健骨固齒。
步驟二：咽津
動作：將舌抵上腭，當產(chǎn)生滿口唾液時，將唾液咽下。
功效：潤養(yǎng)五臟，清熱降火。
步驟三：浴面
動作：將雙手搓熱，置于面部，做洗臉動作。
功效：養(yǎng)顏烏發(fā)，延緩衰老。
步驟四：鳴天鼓
動作：雙手掌心緊貼雙耳，手指置于后枕部，食指疊于中指之上。食指從中指上滑下，輕叩于后枕部，如擊鼓般使兩耳有“咚咚”響聲。左右手各叩擊24下。
功效：寧心安神、健腦，可防治眩暈、耳鳴、耳聾、失眠等。
步驟五：運膏肓
動作：將雙手置于雙肩上，向前、向后各旋轉(zhuǎn)7次。
功效：滋陰補陽，寧心益肺。
步驟六：托天
動作：取坐位，兩手握拳相對，由下腹部沿前正中線上舉，舉至眉間翻掌，雙手掌心向上推至手臂伸直，最后雙手下落于兩側(cè)膝關(guān)節(jié)。連做3遍。
功效：祛除胸中邪氣，調(diào)和氣血，緩解疲勞。
步驟七: 左右開弓
動作：屏住呼吸，將左手伸直，右手做拉弓動作，雙眼看右手，做3次。左右手交替，反方向再做3次。
功效：瀉三焦火，祛風(fēng)邪積氣。
步驟八：摩丹田
動作：雙手交疊，右手在下。順時針摩丹田36下。左手在下，逆時針摩丹田36下，收回。
功效：暖腎補精。
步驟九：擦腎俞穴
動作：屏住呼吸，將雙手搓熱，擦腎俞穴(第2腰椎棘突下旁開1.5寸)及命門穴(第2腰椎棘突下凹陷中)，每穴擦36次。
功效：補腎強腰。
步驟十：擦涌泉穴
動作：坐位，左手掌心擦右側(cè)涌泉穴(足底前部，第2、3趾趾縫紋頭端與足跟連線的前1/3處)。左右交替，各36次。
功效：補腎益精，助陽安神。
步驟十一：摩夾脊穴
動作：夾脊穴位于第一胸椎至第五腰椎，各脊椎棘突下旁開0.5寸的區(qū)域。用手掌按摩夾脊區(qū)域。
功效：潤腸通便，調(diào)和氣血，有助于預(yù)防痔瘡。
步驟十二：灑腿
動作：站位，屈膝提腿，左右各7次。
功效：調(diào)和氣血，強身健體。
