迎著初春的微風，江蘇寶應縣射陽湖鎮戴莊村的慈姑（又名茨菰）田里，工人們忙得熱火朝天。10月至2月是慈姑的采摘季，白白胖胖的慈姑從水田里被采摘出來，這也意味著，辛苦一年的農民們，收獲了一個豐年。近百畝的慈姑田喜獲大豐收，多虧了當地的“種植大戶”王國山。今年47歲的他，短短幾年間，從一名售賣玻璃工藝品的個體戶變身成為帶領村民致富的“慈姑先鋒”。他笑呵呵地邀請記者今年夏天再去他的慈姑田：“8月的慈姑田是最美的，綠油油的葉子在陽光下閃閃發光，看了就讓人高興！”
從個體戶到新農人
他帶著村民一起致富
王國山是土生土長的寶應縣射陽湖鎮戴莊村人，幾年前，他在朋友的介紹下，第一次接觸到了慈姑種植，“我朋友在寶應縣曹甸鎮下舍村種慈姑，那里是遠近聞名的‘慈姑之鄉’，有2000多畝的慈姑種植面積，我聽他描述后，感覺到寶應縣的地理環境，對慈姑種植來說是一片沃土。”于是他毅然決定放棄自己熟悉的玻璃工藝品生意，投身到慈姑種植中來。
2023年年初，他承包了96畝土地，開始了他的慈姑種植之旅。面對陌生的種植技術，他只能一邊種一邊學。從6月開始的播種季到10月開始的收獲季，王國山幾乎每天都在田間地頭忙碌。盡管辛苦，但他從未放棄。他向周邊有經驗的種植戶請教，向農業專家學習，甚至自己在田里反復試驗，摸索出了一套適合當地的種植方法。
功夫不負有心人。2023年，王國山的慈姑種植取得了初步成功，每畝產量達到了3500斤，每畝的凈收入超過1000元。這一年，他不僅自己嘗到了豐收的喜悅，還帶動了村里20多名村民一起參與種植。“這些村民不少是60歲以上的老人，平時賦閑在家，沒有穩定的收入來源。”在王國山的慈姑田里，他們找到了一份既能補貼家用又能打發時間的工作。
農忙的四個月里，老人們每天早上7點準時來到田里，中午吃上一頓王國山準備的熱乎午餐，下午繼續勞作，到傍晚5點收工。雖然辛苦，但每個人的臉上都洋溢著幸福的笑容。老人們說：“在家門口就能掙到錢，還能和大家一起說說笑笑，這日子過得可比在家閑著強多了！”
慈姑燒肉上餐桌
70后大叔種出“希望的田野”
走進戴莊村的慈姑田，能看到一片生機勃勃的景象。在王國山的帶動下，慈姑種植已經成為村里的一大產業。
王國山告訴記者，慈姑種植不僅需要大量的勞動力，還需要嚴格的技術管理。為了保證慈姑的品質，他堅持采用綠色無公害的種植方式，不使用任何農藥和化肥。這種天然的種植方式，使得慈姑的品質得到了市場的高度認可。每到收獲季節，來自江蘇省常州、南通以及上海、山東、江西等地的經銷商都會主動上門提貨，慈姑的市場需求非常旺盛。
王國山介紹說，“慈姑燒肉是道名菜，過年的時候，寶應縣很多居民的餐桌上都有，加上我們種植的‘蘇州白’慈姑品種好，營養價值高，每一個都白白胖胖的，有大量淀粉、蛋白質和維生素，很受居民們的歡迎。”記者過年期間就在寶應的餐桌上品嘗到了用‘蘇州白’燒制的慈姑燒肉，居民王女士告訴記者，“在寶應的菜場上買慈姑很方便，過年期間價格也不貴，很多人喜歡吃。”
王國山的慈姑種植2024年也迎來了大豐收，看著一筐筐白嫩嫩的慈姑，王國山感到很欣慰，“慈姑種植不僅讓我找到了自己的價值，更讓我看到了農村發展的希望。我希望通過自己的努力，讓更多的人了解慈姑種植，讓更多的人參與到這個產業中來。”
他計劃2025年再增加100畝種植面積，進一步擴大慈姑種植規模。他還打算引進先進的種植技術和設備，提高慈姑的產量和品質。他相信，只要大家齊心協力，就一定能讓慈姑種植產業在戴莊村這片土地上生根發芽，開花結果。
采訪結束時，王國山熱情地邀請記者夏天再來戴莊村，親眼看看慈姑田里那一片綠油油的景象。他說：“8月份的慈姑田是最美的，綠油油的葉子在陽光下閃閃發光，就像一片綠色的海洋。那時候，你一定會被這美麗的景色所吸引。”記者相信，王國山的慈姑田不僅會是一片美麗的綠色海洋，更會是一片充滿希望和夢想的田野。
通訊員 翟曉文
揚子晚報/紫牛新聞 記者 張冰晶
