據了解，在高端餐飲漫長的發展歷程中，高端餐飲紅利一直是餐飲企業的護身符。在進入新世紀之后，高端消費群體逐步開始向大眾化餐飲轉移，高端餐飲形勢急轉直下，甚至有一些高端餐飲企業瀕臨懸崖的邊緣。在如此不利的局面之下，作為高端自助餐連鎖品牌的金錢豹餐飲是否還能坐得住，如此局面迫使他們必須要做出選擇，是順流而下還是逆流而上，每一個決定都至關重要。
眾所周知，金錢豹餐飲雖然在國內擁有極高的人氣，但是他們并非是本土培育的高端品牌，哪怕在近些年的本土運營中非常接地氣。面對高端消費群體的移情別戀，他們已經提前有所準備。近些年高端餐飲市場發展的速度極快，由此也誕生了一大批高端餐飲企業，然而彼此之間無序的競爭讓很多企業吃盡了苦頭。原本金錢豹餐飲可以淡定面對這一切，隨著餐飲形勢越來越嚴峻，金錢豹餐飲是否還能坐得住呢？
當然，當國家決定將市場對外開放時，就意味著舊的市場秩序被打破，原本穩定的消費群體開始遭受多元化的誘惑。近些年餐飲市場發展比較迅猛，一系列多元化的飲食文化快速涌入，一向穩固的消費群體瞬間被瓦解。金錢豹餐飲一直是高端餐飲紅利享有者，然而在形勢逆轉之后，高端餐飲的市場被一點一點分解，金錢豹餐飲再不行動就會處于被動了。
畢竟，在開放的市場經濟中，任何企業都要做好順境發展和逆境攻堅的準備。金錢豹餐飲這些年見慣了大風大浪，在高端餐飲環境變化之初，金錢豹餐飲以靜制動，并未有所行動。然而高端餐飲環境長期未見起色，高端餐飲消費群體卻日漸減少，沉穩的金錢豹餐飲是否還能坐得住呢？金錢豹餐飲的實力有目共睹，但是他想要扭轉局勢，這一切需要時間來檢驗。
