據報道，近日不少消費者反映，在一些餐廳訂外賣菜品遇到“分量縮水”“悄然提價”“品質不佳”等問題。《新京報》取樣調查證實了上述貓膩的存在，其問卷調查結果同時顯示，外賣體驗滿意度不足50%。
全國在線訂餐用戶規模已接近3億人，傳統餐飲實行線下線上兩條腿走路，也是大勢所趨。按道理，升級得早、轉型得好，再加上本來就已經積淀的知名度和口碑，完全有優勢實現市場的裂變。不過，好好的一副牌因為一點小聰明要被打爛。消費者終究不是傻子，品質的好壞騙不了人，隱藏的貓膩也早晚會被識穿，結果又是什么呢?體驗感的下降、口碑的一落千丈，非但線上的買賣受到影響，線下的消費也會被殃及，1+1不是大于2，而是小于2，倘若如此，這樣的加法還不如不做。
互聯網餐飲發展如火如荼，目前階段消費者的選擇也慢慢向品質主導轉移，所以，企業商家與其挖空心思搞小動作，不如踏踏實實把品質做好、把體驗感做優。
