不知具體何時?“消費升級成為趨勢”的提法一時間見諸各大報端。品質革命、品質升級等字眼應接不暇。無可厚非，旨在滿足人們對美好生活的需要，消費升級中的關鍵要素正是品質。

2018年9月20日，《中共中央國務院關于完善促進消費體制機制進一步激發居民消費潛力的若干意見》公布，為促進消費提質升級繪制“藍圖”。

品質“功課” 三元做了什么？

提到品質，對于三元食品來說，有許多值得頌揚的故事。從1956年創立伊始至今，無時無刻不在為品質加碼。

曾經，乳品市場混戰不堪，一些企業為了迎合消費者大肆添加香精、濃稠劑等添加劑，三元如同那個堅持真理的“布魯諾”，用一己之力告知大眾消費理性回歸。相比大規模競爭對手的強勢進攻，三元的聲音是微弱的。但是三元毅然堅持品質為先，不為品質讓步。直到2008年震驚中外的乳業大震蕩，三元如同那個“十年寒窗無人問、一舉成名天下知”的書生，最終被世人認識——三元對品質的堅守。

如今，雖然許多人都喝牛奶，也都知道新鮮牛奶才是最好的。但是對于什么才是新鮮牛奶并無所知。實際上，需要看牛奶中的“天然活性營養”成分。時至今日，巴氏殺菌法是國際通用的一種消毒方法。這種殺菌工藝通常采用72℃-85℃左右的低溫殺菌技術。既可殺滅牛奶中有害菌群的同時，又能最大限度地保存牛奶中的營養物質與純正口感。但是巴氏殺菌的牛奶受保存與運輸等要求的嚴格限制，并不能滿足各個地方人群所需。對于一家企業發展來說，擴張的步伐將受之羈絆。

即便如此，為了恪守對產品的品質，三元是國內首家實現超低溫72度殺菌工藝生產巴氏鮮奶的乳企。72度殺菌則需要更高的工藝水平。三元通過國家專利的陶瓷膜微濾除菌技術和72度低溫殺菌工藝的完美結合,最大程度保留了活性免疫蛋白和活性乳鐵蛋白等營養成分，是普通牛奶的1800倍。

近年來，代購、海淘洋奶粉風盛行，但是“國外的月亮不一定圓”，洋奶粉都是在適合本國寶寶體質上研發的，并不適合中國寶寶。為了研發出適合我們中國寶寶體質的奶粉，誠然，母乳才是寶寶們最好的“口糧”,接近母乳的奶粉才是好奶粉。2014年，三元食品在國家和北京市科技部門支持下籌建“國家母嬰乳品健康工程技術研究中心”，對我國母乳中的500多種功能成分進行定性定量分析，搭建了迄今為止最為完善的“中國母乳成分數據庫”。為進一步開發和細化更接近母乳營養與功能的嬰幼兒配方乳粉提供科學基礎與依據。

眾所周知，乳品一大世界難題是牛奶在離開奶牛乳房后不會變得更好。換言之，奶源的質量決定了產品的質量。為此，三元建立了從奶牛育種、養殖到加工與物流等一整套完整的產業鏈，以保證牛奶生產全過程的可控性，打造出一條乳品全產業鏈模式。這種模式不斷被同行效仿。

品質是三元一以貫之的“態度”

正是因為對品質持之以恒的“態度”。三元創新亦可謂“星羅棋布”：從中國第一杯工業化酸奶、第一包早餐奶、第一款通過臨床喂養驗證的愛力優嬰幼兒配方奶粉、三元極致A2 -酪蛋白純牛奶到今年三元重磅推出的衡安堂166優效復合益生菌風味發酵乳，不斷提升產品科技含量，持續為消費者提供安全、營養、健康的乳制品。

三元食品黨委書記、董事長常毅在出席中國奶業20強峰會時講到：“六十年的三元，堅持按照育種、養殖、加工全產業鏈模式運行;堅守品質，幾十年如一日，用科學的態度，工匠的精神，打造出良心的產品。在全力推進高質量發展，做強做優中國奶業的今天，我們會堅守品質，健康發展，為健康中國助力加油。”一番話或許可以解讀為掌門人的態度決定了企業格局。

作為擁有60余年的三元食品，至始至終堅守“品質”，推動著行業有序、良性、健康的發展，助力中國經濟的“高質量發展”。