前幾年蘋果一直都是五六元錢一斤，今年的蘋果價格突然就貴了，在一些超市，普通蘋果都賣到了12元一斤。突然漲價的原因究竟是什么呢?
在陜西洛川多了一個新生事物，車船板交割服務機構，實際是蘋果期貨的交割庫，整個洛川目前只有四個。2017年年底推出的蘋果期貨交易風起云涌，蘋果期貨也成為萬眾矚目的“明星”品種，在洛川，不少經銷商已經躍躍欲試，他們聽說山東有人賺了幾百萬、上千萬的大錢。
蘋果變“金果”，期貨貿易推高蘋果價格。好好的蘋果生產，為什么經銷商們都盯著能掙更多錢的蘋果期貨呢?
2017年12月20號，鄭州商品交易所推出蘋果期貨交易，從2018年2月下旬開啟一路狂飆模式，雖然很多蘋果期貨投資者連蘋果在哪里都不知道，但這波行情，讓一些投資者嘗到了甜頭。
山東省蓬萊市某果品專業合作社負責人孫國斌說，我們是在10500元的位置買入，14500元賣出。孫國斌做蘋果批發十多年，去年蘋果賣得不多，但從期貨市場賺了大錢。這次操作，孫國斌到底買了多少手蘋果期貨合約，他對記者一直諱莫如深，但是他跟記者講了很多一夜暴富的故事。比如他認識的一個在做期貨的小伙子，去年投入了七萬元，從期貨市場上賺到170萬元，足足賺了23倍。
這幾個月，蘋果期貨幾乎被一些投資者稱作“金果”?，F貨的短缺，期貨市場的創富故事，推動更多資金涌入蘋果期貨市場，2018年5月11日，蘋果期貨市場成交金額為1957億元，11日12日休市，5月16日一開市，成交金額就達到了6163億元，短短三個交易日增加了214%。
5月31日孫國斌的公司剛剛簽下一份銷售協議。果徑85毫米的蘋果售價是每斤8.8元，果徑80毫米的售價為每斤8.5元，這份協議的最終的價值是260萬元。
僅這一單，孫國斌能多賺上一百多萬元。就在記者采訪期間，80毫米果徑的蘋果出庫價，還在繼續上漲，超過了9元。
簡單的一個蘋果，消費者眼下要花將近十元的價格，才能消費一斤，蘋果如此上漲的行情，什么時候能夠下降呢?
到8月下旬，蘋果將陸續上市，根據全國各產區蘋果套袋的情況，今年的蘋果產量與2018年相比大幅增加，業內人士預計蘋果產區的批發價格將回落到合理區間。
回顧2018年秋季以來的蘋果期貨市場，從一線調查的情況顯示，大量看好價格上漲的多頭資金大量入場，一步步推高了蘋果的期貨價格，消費市場上的蘋果價格連續攀升，并不是期貨炒作者關心的問題，而一些大宗蘋果經銷商們橫跨兩界，蘋果低價收購進庫，囤著不賣，在期貨市場上炒期貨掙錢，順帶還把手上的蘋果價格炒高，一手金融炒作，一手囤貨居奇。
蘋果期貨的開辟初衷，是借助金融手段，實現好蘋果賣好價格，提高果農收入，實現精準扶貧，但眼下，好好的蘋果已成資本炒作利用的工具，我們期待著一個平穩健康的農產品市場。
