3月初，成都一家幼兒園被曝出“采用全素飲食方式”引起熱議。成都市新都區(qū)教育局3月5日晚發(fā)布《關(guān)于德音學(xué)堂幼兒園膳食供應(yīng)的調(diào)查情況》稱，涉事幼兒園未供應(yīng)肉類動(dòng)物性食物，調(diào)查組已督促該園按規(guī)定改進(jìn)膳食供應(yīng)。
素食的種類有很多，比如純素食、奶素、蛋素、半素食等。兒童吃素食會(huì)更健康嗎?有研究表明：純素食會(huì)使兒童的膽固醇、高密度脂蛋白、必需氨基酸等水平明顯偏低。不過(guò)，也有因文化等因素而選擇素食。那就需要在膳食上合理搭配，尋找替代食物方案。
