蘇報訊(記者 袁藝)日前,在蘇州市人力資源和社會保障局和蘇州市吳中技師學院的特別支持下,第四十七屆世界技能大賽冠軍李駿飛受邀來到中國人民大學蘇州校區,給中外學子帶來了一堂特別的“勞動課”。近距離接觸先進人物,聆聽勞模故事,感悟勞動精神,在動手實踐中提升勞動素養,在合作探索中共繪中外青年友誼篇章……人大學子們感嘆:“這門勞動課太有含金量!”
中法建交六十周年的重要節點上,李駿飛將中國傳統榫卯結構和法國的標志性建筑“埃菲爾鐵塔”相結合,打造了一座“面包版”的埃菲爾鐵塔,展現出兩國文化的交融和共鳴,也是中法文化交流和兩國青年一代創新精神的體現。在此次活動中,李駿飛特意將榫卯結構的“埃菲爾鐵塔”帶到了現場并進行講解,讓中法學子親身感受到中西合璧、古今交融的魅力。
“從烘焙小白到世界冠軍,在一步步探索中,制作面包成了我‘擇一事,終一生’的事業。”李駿飛以自己的親身經驗向在場的學生講述了烘焙面包的基本知識,用面團演示了一些基本操作,帶領大家一起制作紅豆乳酪包、可頌等面包。他還向大家展示了他的作品:以中國傳統文化中的“榫卯技術”制作的烘焙版埃菲爾鐵塔,講解了制作時使用到的部分技法,演示了搭建榫卯結構的過程。在這位青年世界冠軍的講解和演示中,學生們感悟到勞動模范的榜樣力量,感受到勞動精神的傳承與創新。
隨后,中外學生組成6支隊伍,他們穿上廚師服,戴上廚師帽,化身“小廚神”,在李駿飛和食堂師傅的指導下開始了面包制作比賽。雖說是比賽,但其實更是一次友好的合作。同學們全神貫注,在頭腦風暴中迸發奇思妙想,在合作探索中觸發默契,經過攪拌混合、面團發酵、分割揉圓、烘烤上色,力求在自己的作品中展現出最好的水平。烘焙完成后,李駿飛根據作品的造型、寓意,對每一組的作品進行了細致的點評。
“發酵、沉淀、塑形、烘烤……每個面包都是一塊蓬松的奇跡,需要細心的配比、耐心的守候和時間的沉淀,需要合作化的探索、創造性的想象,這也是勞動精神最生動的詮釋。”在這堂別開生面的烘焙課中,同學們對勞動精神的內涵有了更深刻的感悟。
【人大江南的勞育之歌】
近年來,中國人民大學蘇州校區堅決落實立德樹人根本任務,堅持“五育”并舉導向,根據學校統籌部署,結合校地實際,創新開展本科生勞動教育,豐富勞動實踐課內涵,打造勞動教育教學新課堂,積極探索中外合作辦學勞動教育的人大經驗。
在校內,合理規劃空間,挖掘校區資源,建設初心茶園、知辛農場、樂湖生態養殖基地等校內勞動實踐基地,開發蔬果種植、柿子采摘、菱角收采、茶園勞作、蓮蓬采摘、綠植修剪等特色勞動實踐項目,讓學生在實際勞動中樹立正確的勞動觀念,培養動手能力,體驗勞動樂趣,珍惜勞動成果。
在校外,積極聯系校外勞動實踐基地,探索開發具有江南特色和時代精神的勞動踐學活動。打造蠶桑種植與生產、江南水鄉特色農業、現代工業生產、新興前沿行業生產、蘇州全國勞動模范事跡館研學、勞動教育實踐基地及江南農耕文化博物館等主題的校外勞動實踐項目,使勞動教育更具育人性、連續性、廣闊性。