蘇報訊（駐相城區記者李淵）近日，蘇州松鶴樓食品有限公司新研發生產基地項目在相城區黃埭鎮正式竣工投產，全新的研發中心為這家中華老字號注入了新的發展動力。
松鶴樓新研發生產基地項目占地10.78畝，總建筑面積2.41萬平方米，總投資達1.3億元。該研發中心是松鶴樓及旗下松鶴樓蘇式湯面館的生產和供應基地，將為全國1000多家門店提供菜品研發、生產、倉儲和配送支持。
研發中心的啟動是此次項目的核心亮點，該中心被定位為餐飲中央廚房，提供標準化、無菌化的生產環境，能為松鶴樓門店提供統一的蘇式美味標準。
目前，松鶴樓研發生產基地的生產能力正在逐步釋放，設計年產能為80噸，已經初步實現20%至30%的投產能力。此外，松鶴樓正計劃進一步拓展全球市場，倫敦首家門店正在裝修中，預計將成為松鶴樓走向國際化的起點。
