蘇報(bào)訊（記者 祁海琳 通訊員 張宇）為探索館校協(xié)同育人工作，推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承與創(chuàng)新，近日，蘇州城市學(xué)院城市治理與公共事務(wù)學(xué)院與藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院聯(lián)合組織校級(jí)重點(diǎn)建設(shè)課程《江南蘇味美食營(yíng)養(yǎng)與非遺技藝》《非遺手作》課程的近百名師生，走進(jìn)蘇州新梅華飲食文化博物館，開展了一場(chǎng)沉浸式的文化實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。此次活動(dòng)以“非遺傳承賦能教育，文化創(chuàng)新助力發(fā)展”為主線，通過(guò)實(shí)地探訪、專家講解、互動(dòng)體驗(yàn)等形式，為師生搭建起連接課堂與社會(huì)的橋梁。

在博物館內(nèi)，師生們跟隨講解員的腳步，深入了解了蘇州飲食文化的歷史脈絡(luò)與非遺技藝的精髓。從蘇式糕點(diǎn)的制作工藝到蘇式傳統(tǒng)宴席的禮儀文化，從食材選取的匠心到烹飪技法的傳承，豐富的展陳內(nèi)容讓學(xué)生們直觀感受到“舌尖上的江南蘇味”所承載的文化厚度。在博物館專題展區(qū)，師生們觀摩了蘇式船點(diǎn)制作、刺繡紋樣設(shè)計(jì)等非遺技藝的動(dòng)態(tài)展示。

活動(dòng)中，館校雙方聚焦非遺技藝的當(dāng)代轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用，通過(guò)案例研討與校企對(duì)話，探索文化資源與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的融合路徑。新梅華飲食文化博物館館長(zhǎng)、蘇州烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)金洪男表示，博物館與高校的合作，既能活化館藏資源，又能為行業(yè)培養(yǎng)兼具文化素養(yǎng)與實(shí)踐能力的復(fù)合型人才，實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。師生在現(xiàn)場(chǎng)展示了以“蘇味”美食為主體的二十四節(jié)氣優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳播路徑和蘇式糕點(diǎn)紋樣為靈感的設(shè)計(jì)想法，將傳統(tǒng)圖案融入現(xiàn)代文創(chuàng)，引發(fā)校企代表的積極討論。

此次活動(dòng)中，館校雙方還就深化合作達(dá)成共識(shí)。未來(lái)將圍繞課程開發(fā)、課題研究、文化傳播等領(lǐng)域展開深度聯(lián)動(dòng)，共同打造“非遺技藝傳承工作坊”“江南飲食文化研學(xué)基地”等品牌項(xiàng)目，推動(dòng)傳統(tǒng)文化融入現(xiàn)代教育體系。