本報訊(記者 劉達 李浛芃)不僅火鍋有鴛鴦鍋,如今奶茶也有鴛鴦款——一杯奶茶能提供兩種口味,不僅治好了“選擇困難癥”,還能分享給朋友或情侶。這段時間,雙拼奶茶走紅蘇城,記者走訪發現,有店鋪推出的雙拼泰式奶茶每天能賣出二十多杯,有人專程從外地過來打卡。
走進一家位于十全街的泰式餐廳,店內裝潢現代而又不失溫馨。店內的顧客絡繹不絕,有的三三兩兩圍坐一桌,有的則是匆匆打包帶走。記者注意到,一樓的出餐臺上擺放著不少雙拼泰式奶茶,它們以獨特的造型和誘人的色彩吸引著每一位顧客的目光。
“我們這里的雙拼泰式奶茶非常受歡迎,每天能賣出二十多杯。”店員一邊忙碌地制作奶茶,一邊向記者介紹。她手中的動作熟練而迅速,將兩種不同口味的奶茶分別倒入特制的鴛鴦杯中,一杯奶茶便呈現出兩種截然不同的色彩,一邊是深沉的泰式紅茶,一邊是清新的綠茶,中間隔開,既美觀又實用。
“其實這樣的模式,幾年前就有人嘗試,不過當時熱度不高。”該餐廳的負責人坦言,如今茶飲行業十分“內卷”,需要不斷更新茶飲的口味、杯體、吸管等,這次他將雙拼杯運用到奶茶的制作中,也是想打開新的市場,目前效果較好。
記者嘗試了一杯雙拼泰式奶茶,第一口是泰式奶茶的濃郁和香甜,第二口則是綠茶的清新和爽口,兩種口味在口中交織,帶來了前所未有的味覺體驗。當然,雙拼鴛鴦杯能夠走紅不僅僅只是因為其口味選擇多,還因為這種雙拼鴛鴦杯具有很強的社交分享屬性。“這個設計真的很貼心,一杯奶茶兩個人喝,既解決了選擇困難,又能增進感情。”一位正在和好友分享奶茶的顧客這樣說道。
社交屬性不僅體現在和朋友分享,還可以讓消費者發布的照片在社交平臺獲取一定的熱度。記者在小紅書搜索發現,不少年輕人把雙拼杯玩出了新花樣,包括雙拼泡面、雙拼拿鐵美式、雙拼花茶等,這些由年輕人“二創”出來的雙拼玩法放在社交平臺上流量很高,也帶來了不錯的討論度。
“雙拼奶茶給茶飲行業帶來了新的機遇,不過需要注意產品的差異化。”在某餐飲連鎖品牌華東區營銷副總崔樂凱看來,若想更加出圈,雙拼還是需要為消費者提供更多的拼搭選項。