本報訊（記者 王英 周悅磊）昨日，吳江七都推出一份蘇式婚宴“新風菜單”，包括三套不同價位、可復制性強、又接地氣的美食系列。記者注意到，菜單中的定勝糕、香青菜、莼菜銀魚羹等菜品，既有江南特色，又經濟實惠。一張“新風菜單”烹出節儉新風味，為夯實“人情負擔少、辦酒不鋪張”的社會基礎助力不少。

美食，一直是七都引以為傲的名片。這里地處太湖之畔，水產豐富、果蔬清甜，大閘蟹、大頭菜、香青菜等農產品遠近聞名。宴席，是喜事慶典中重要的環節。遏制盲目攀比、追求奢靡的不良之風，弘揚勤儉節約的社會風氣，文明辦宴、節儉辦宴成為移風易俗的重要內容。

今年，七都鎮打造“吃在七都”品牌，在“太湖七都”微信公眾號推出“吃在七都”欄目，通過海報圖片推介七都特色美食，挖掘發布近80道七都的特色菜品、佳肴。在這些菜品中，七都精心挑選、搭配，遵循特色、美味、實惠和美好寓意的篩選標準，形成了三份“吃在七都”蘇式婚宴套餐。每份套餐包括精美六冷碟，和十道熱菜、點心。套餐價格從低到高依次為999元、1280元、1380元。

“菜單上的這些菜品都是大部分蘇州人比較愛吃的。更重要的是，婚宴如果按這個價格來定制的話，能為家里省不少錢，也不會像以往吃酒席那樣鋪張浪費，很符合我們年輕人簡單辦事的需求。”在當天舉辦的一場集體婚禮上，這套“新風菜單”獲得了不少吳江當地新人們的首肯。

“新風菜單”中有一例點心——七都特色定勝糕。記者了解到，定勝糕最早起源于南宋時期，當時這道蘇式糕點是蘇州百姓為名將韓世忠的韓家軍出征鼓舞將士而特制的。如今，這道蘇點延伸制作出大號定勝糕、迷你定勝糕、白桃味定勝糕、抹茶味定勝糕、南瓜味定勝糕等多個品類，廣受歡迎。香青菜同樣列入“新風菜單”之中。這道東太湖生長的獨特美食最接地氣，是吳江本地市民冬季一日三餐中不可或缺的家常菜。最讓人舌尖放不下的，得屬香青菜咸肉飯，香青菜的清香、咸肉的咸香和豬油的脂香，三味交融，升華了整鍋菜飯的層次感。

此外，“新風菜單”中還包括清炒蝦仁、紅燒河鰻、油爆河蝦等太湖特色美味。

七都鎮相關負責人說，這份“新風菜單”是一個倡議、一種標志、一份承諾，希望這份“菜單”能夠走進群眾“心中”，讓節慶崇簡約，辦酒不鋪張成為群眾的自覺行為。