本報訊（記者 管有明 通訊員 朱靜依）昨日，姑蘇區白洋灣街道和泰社區熱鬧非凡，一場“舌尖上的百家宴——南北年味美食大比拼”活動在社區為老服務中心歡樂舉行。和泰社區黨委特別邀請了一群來自各地的新蘇州人，讓他們在異地他鄉也能感受到濃濃的節日氛圍。

活動現場，來自不同地域的美食愛好者們齊聚一堂，各展身手。來自河南的外賣員周文顏為大家帶來了家鄉的傳統美食“河南燴面”。小周精心準備，將羊肉煮至熟爛，湯頭濃郁鮮香。手工拉扯的面條寬厚筋道，放入碗中，再加上羊肉片、香菜、蒜瓣、粉條等豐富的配菜，最后澆上滾燙的羊肉湯。燴面一端上桌，那濃郁的香味便引得眾人紛紛注目。吃上一口，面條爽滑，配菜豐富，羊肉湯的醇厚滋味在口中散開。小周表示，雖然遠離家鄉，但這碗燴面能讓他時刻想起家鄉的親人和那片熟悉的土地，也希望通過這道菜，讓大家了解河南的美食文化。

轄區商鋪東北菜飯館的廚師蘇喚帶來了極具東北特色的“鐵鍋燉大鵝”。這道菜一上桌，濃郁的香氣便彌漫開來。精選的大鵝，經過廚師的精心處理，與土豆、粉條等食材一同在鐵鍋中燉煮。燉煮過程中，大鵝的肉香與配菜相互交融，鵝肉緊實而不柴，土豆綿軟入味，粉條吸滿了鮮美的湯汁，入口爽滑筋道。這道菜不僅展現了東北菜的豪放與大氣，更寓意著生活的富足與美滿。蘇喚說，在東北，一家人圍坐在一起吃鐵鍋燉大鵝，是冬日里最溫暖的場景。他希望通過這道菜，讓大家感受到東北的熱情與豪爽。

在百家宴上，蘇州的韻味通過一道道精致的菜肴緩緩流淌。社區“海棠先鋒”隊員胡裕琴帶來了蘇州特色菜春卷和蛋餃。“這兩道菜承載著蘇州人對年節的獨特記憶。”胡裕琴制作春卷時，神情專注。她先將調配好的餡料，或是清甜的豆沙，或是鮮美的菜肉，均勻鋪灑在薄如宣紙的春卷皮上。隨后，雙手如靈動的舞者，迅速而精準地將春卷皮卷起，一個個排列整齊的春卷雛形便誕生了。待放入油鍋中炸至金黃，春卷宛如穿上了一件金色鎧甲，咬上一口，酥脆的外皮伴著內餡的鮮香，在齒間奏響美味的樂章。

胡裕琴不僅展示廚藝，還現場教外賣員們制作春卷，“這春卷和蛋餃，不僅是美食，更是蘇州文化傳承與交流的紐帶。”隨后，社區紅十字志愿者將大家制作的春卷仔細打包，送往轄區獨居老人家中。