春品桑芽茶，夏日桑葚甜，秋來柑橘香，梅鱭味道鮮。馬上進入9月，又到一年各類瓜果湖鮮扎堆上市的季節。近日，食客耳熟能詳的震澤桑葚、菀坪柑橘、震澤桑芽茶、汾湖梅鱭魚入選2024年第二批全國名特優新農產品名錄，至此吳江已有10個農產品入選這項“國字頭”名單，涵蓋茶葉、蔬菜、果品和水產品等品類。

此次登榜的梅鱭魚被譽為“太湖三寶”之一，8至10月是它的黃金上市時期。梅鱭魚與長江刀魚外型相似，但兩者產量相差巨大，市場價格也相差甚遠，目前在菜場上售賣的梅鱭魚價格在每斤10元左右，號稱“平價版江刀”。

“梅鱭魚是洄游性魚類，生長在海里，產卵在淡水里。”蘆墟水產有限公司副總經理陸文榮介紹，汾湖位于滬蘇浙交匯的黃金腹地，與長江口相距不遠，得天獨厚的地理位置讓汾湖成為梅鱭魚洄游的一大首選水域，且汾湖屬于亞熱帶季風海洋性氣候，四季分明、氣候溫和、雨量充沛、光照充足、無霜期長，非常適合梅鱭魚生長。

近年來，汾湖梅鱭魚產量逐年攀升。“按照規定，我們每月在黿蕩和三白蕩開展一次集中捕撈，每次捕撈持續2-3天，梅鱭魚的捕撈量占30%左右。”陸文榮說，近兩年，汾湖地區梅鱭魚的產量達到了20萬斤，比以前提高了不少，這與近年來汾湖水環境質量的提升息息相關。

菀坪柑橘的主要產地位于吳江區橫扇街道新湖村、誠心村，該區域全年四季分明，氣候溫和，雨量充沛，平均氣溫16℃左右，年降雨量1000毫米左右，適合農作物生長，歷史上以稻、漁、桑果種植為主。 菀坪柑橘果實呈扁球形，果形端正，果蒂青綠完整平齊。果皮光滑，橘黃色有光澤，果皮薄且易剝。果肉細膩多汁，酸甜可口，風味濃郁。

震澤桑葚和震澤桑芽茶的主要產地位于吳江區震澤鎮三扇村、金星村、前港村，該區域臨近太湖，在太湖一級保護區內，種桑養蠶已有千年的歷史，生態環境優越，境內河道縱橫，河流湖泊多，適合桑樹生長。主產區位于震澤鎮省級濕地公園內，毗鄰省級種質資源保護區長漾，土層深厚疏松、排水良好、水分和肥力適宜。

震澤桑葚鮮果個大飽滿，呈長圓形或卵圓形，果長3cm左右，果徑1.5cm左右，表皮較軟，肉質呈紫黑色，明亮油潤，味道甜中微酸，口感細膩，汁液豐富。同產震澤片區的桑芽茶，條索緊結卷曲，勻整，色澤深綠油潤。加水沖泡，茶湯嫩綠明亮，味清香，回味甘醇，葉底雙芽，嫩綠勻齊、柔軟舒展。

記者了解到，當前，震澤正積極推進示范基地建設，目前已建成高標準果桑種植基地近千畝，重點在基礎設施、農機具更新、新品種引進和新技術推廣方面引導新型經營主體加大投入。同時，震澤還同蘇州大學等高校和科研機構合作，建立桑樹種質資源保護區，開發桑葚干、桑葚餅、桑葚酒、桑芽茶等衍生產品，不斷延伸產業鏈。（蘇報融媒記者 王英 周悅磊）