“大餅油條窗口早上7點(diǎn)就排長(zhǎng)隊(duì)了！”住在君來(lái)小食堂附近的老年居民蔣晉偉21日告訴記者。10月18日，這家由君來(lái)集團(tuán)和城建發(fā)展集團(tuán)兩家無(wú)錫國(guó)企合力開(kāi)辦的小食堂正式營(yíng)業(yè)，目前大餅、油條、豆?jié){和粢飯糕“四大金剛”的日銷售額超過(guò)5000元，正餐時(shí)段每天有2000余人次用餐、銷售量超1000單，其中七成左右為老年客群。“這里的菜是星級(jí)酒店廚師燒的，味道好，我們還能打85折。”現(xiàn)場(chǎng)用餐的老人對(duì)這里豎起大拇指。
家家有老人、人人都會(huì)老，做好“一餐飯”，是老人所需、家庭所需，也是建設(shè)全齡友好型城市的必需。今年5月，無(wú)錫召開(kāi)全市惠老助餐工作調(diào)研座談會(huì)，會(huì)上，從成效到問(wèn)題、從布局到菜譜、從老人需求到運(yùn)營(yíng)模式、從折扣補(bǔ)貼到配送辦法……板塊、職能部門、運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)等各方暢所欲言，共商如何燒好“一餐飯”。
“截至目前，全市建成投用區(qū)域性助餐中心157家，社區(qū)（村）助餐服務(wù)設(shè)施近700處，日均助餐服務(wù)近2萬(wàn)人次。”無(wú)錫市民政局養(yǎng)老服務(wù)處相關(guān)工作人員介紹。據(jù)悉，今年無(wú)錫把惠老助餐工作的重心放在可及度上，優(yōu)化織密助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)《無(wú)錫市“錫心香伴”惠老助餐行動(dòng)方案（2024—2026年）》部署，無(wú)錫將通過(guò)配建助餐場(chǎng)所、助餐中心輻射送餐、鏈接社會(huì)餐飲機(jī)構(gòu)資源等方式，到今年底努力實(shí)現(xiàn)有助餐服務(wù)需求的老年人服務(wù)可及率100%，擬比省定目標(biāo)提前一年完成攻堅(jiān)任務(wù)。
讓老人吃得更好一點(diǎn)，無(wú)錫市國(guó)企正積極發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，努力成為惠老助餐重要力量。除了開(kāi)頭提到的君來(lái)小食堂，10月11日重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天，濱湖區(qū)首家全齡健康膳食智慧助餐中心開(kāi)始試運(yùn)營(yíng)內(nèi)測(cè)。助餐中心設(shè)在蠡園街道綜合養(yǎng)老服務(wù)中心內(nèi)，是無(wú)錫市醫(yī)療健康集團(tuán)成立后運(yùn)營(yíng)管理的首個(gè)社區(qū)康養(yǎng)服務(wù)項(xiàng)目。這里不僅飯菜可口，更關(guān)注老年人的飲食和身心健康。除了由專業(yè)團(tuán)隊(duì)針對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)需求人群推出多種健康膳食選擇，還將營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)、社交等元素和全方位健康服務(wù)結(jié)合起來(lái)，為社區(qū)居民的長(zhǎng)壽健康生活品質(zhì)提供保障。
不僅是老年人的餐桌，助餐點(diǎn)位正被賦予越來(lái)越多的功能。晚上6點(diǎn)，位于錫山區(qū)東亭街道東璟大廈一樓的馨誼餐廳里老老少少坐了不少人，除了輻射轄區(qū)內(nèi)的老年人，附近其他年齡段的居民也愛(ài)來(lái)這里吃飯。飯后，很多人并不急著離開(kāi)，有的在讀書(shū)角閱讀、有的在休閑區(qū)看電視，助餐中心成了周邊居民的消遣好去處。“我們鼓勵(lì)老年助餐場(chǎng)所在非就餐時(shí)間提供老年知識(shí)講座、健康咨詢、文體娛樂(lè)、社交互動(dòng)等服務(wù)，讓餐桌同時(shí)成為‘書(shū)桌’‘茶桌’‘棋牌桌’。”養(yǎng)老服務(wù)處相關(guān)工作人員表示。
有了助餐點(diǎn)位，如何解決“最后一公里”“最后一步”難題？銀發(fā)志愿者、外賣員、快遞員、社工……多方參與將熱飯送到老人手上。5月起，惠山區(qū)長(zhǎng)樂(lè)社區(qū)和圓通快遞牽手合作，推出“最后一米”助老餐公益配送服務(wù)：每天中午，由3名快遞員免費(fèi)為社區(qū)高齡、半失能老人上門送餐，讓這些老人不再為吃飯發(fā)愁。送餐不僅解決老人的吃飯問(wèn)題，也是一種輔助的安全保障。新吳區(qū)新安街道助餐中心的送餐員唐大南對(duì)自己負(fù)責(zé)送餐的老人非常熟悉，“有的獨(dú)居老人年紀(jì)大了，我送餐的時(shí)候順便關(guān)心一下他們的身體情況，有異常會(huì)幫他們聯(lián)系家里人。”唐大南表示。
助老餐要想讓老人吃得安心，少不了必要的監(jiān)管。近日，無(wú)錫經(jīng)開(kāi)區(qū)和韻社區(qū)與無(wú)錫地鐵科技服務(wù)有限公司攜手，組織了一支食品安全義務(wù)監(jiān)督員隊(duì)伍，全鏈條保障惠老助餐的食品安全。據(jù)介紹，和韻社區(qū)助餐點(diǎn)成立之初就已聘請(qǐng)3位居民做監(jiān)督員，不定時(shí)前往中央廚房現(xiàn)場(chǎng)突擊檢查。“我們還在探索建立等級(jí)評(píng)定機(jī)制，今年將完成全市具備膳食烹飪、制作加工功能的老年助餐服務(wù)機(jī)構(gòu)的等級(jí)評(píng)定。”養(yǎng)老服務(wù)處工作人員表示。（楊雯儀）
