麥芽塌餅,江南春天的專屬味道
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2025-02-25 11:00
來源:名城文旅
麥芽塌餅是蘇州吳江一帶的時令點心,又黑又丑,卻靠石灰草汁的“鄉(xiāng)土味道”穩(wěn)穩(wěn)地圈了一波食客的心。麥芽塌餅通常是豆沙餡的,出鍋前還會撒上些白芝麻,每咬一口都能嘗到豆沙的甜糯和石灰草汁的香氣。
麥芽塌餅是蘇州吳江一帶的時令點心,又黑又丑,卻靠石灰草汁的“鄉(xiāng)土味道”穩(wěn)穩(wěn)地圈了一波食客的心。麥芽塌餅通常是豆沙餡的,出鍋前還會撒上些白芝麻,每咬一口都能嘗到豆沙的甜糯和石灰草汁的香氣。

