當(dāng)前，在高度開放的市場(chǎng)運(yùn)行體系下，不同行業(yè)之間冷熱不均的現(xiàn)象突出。高端餐飲業(yè)正處于低溫運(yùn)行階段，各餐飲機(jī)構(gòu)盲目尋找解決辦法收效甚微，與婚慶市場(chǎng)喜慶熱鬧的場(chǎng)景形成鮮明對(duì)比。在高端餐飲領(lǐng)域內(nèi)，頗具前瞻性眼光的金錢豹餐飲早已將業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)婚慶市場(chǎng)，力爭(zhēng)在整體餐飲市場(chǎng)起伏的狀態(tài)下，依舊保持穩(wěn)定運(yùn)行的態(tài)勢(shì)。

據(jù)了解，自婚慶市場(chǎng)形成規(guī)模以來(lái)，喜慶的氛圍帶動(dòng)了包含餐飲在內(nèi)的諸多行業(yè)需求增長(zhǎng)。再加上民間講究排場(chǎng)的思想推波助瀾，在婚慶中占比最高的婚宴依然保持穩(wěn)定的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。目前一線城市婚宴占整個(gè)婚慶支出的比例已經(jīng)超過(guò)80%，并且還有繼續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，二三線城市則緊隨其后，大部分占比已經(jīng)過(guò)半，大有向一線城市看齊的勢(shì)頭。

在婚慶市場(chǎng)如此濃厚的氛圍帶動(dòng)下，從臺(tái)灣進(jìn)入上海發(fā)展的金錢豹餐飲前期做了充分準(zhǔn)備，特別是針對(duì)大陸的婚慶餐飲消費(fèi)及喜好文化進(jìn)行了系統(tǒng)分析，就餐環(huán)境的氣派、豐富的進(jìn)口菜品選擇、更主要是可以滿足面子工程的需求都得到全面驗(yàn)證。正因如此，金錢豹餐飲迅速打開大陸市場(chǎng)，成為高端餐飲市場(chǎng)發(fā)展的重要力量。

當(dāng)然，高溫前行的金錢豹餐飲并未局限于某個(gè)群體，畢竟當(dāng)前開放的市場(chǎng)充滿變數(shù)，進(jìn)入婚慶市場(chǎng)成為應(yīng)對(duì)外部環(huán)境變化的秘密武器。受傳統(tǒng)觀念影響，未來(lái)三五十年婚慶都將處于高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，對(duì)于婚慶占比最高的婚宴提出了更高的要求。那些被客戶頻繁投訴的餐飲企業(yè)早已無(wú)立足之地，優(yōu)勝劣汰將成為主流。金錢豹餐飲漸濃的婚慶氛圍讓其找到了過(guò)冬的溫床，正發(fā)低燒的高端餐飲在借鑒金錢豹餐飲的婚慶思路后，集體升溫值得期待。