本報訊（記者 劉曉平 顧玲 通訊員 楓萱）今年以來，蘇州高新區市場監督管理局楓橋分局聚焦轄區外賣餐飲集中街區，在時代街試點推行“互聯網＋明廚亮灶”工程，引導外賣商家主動落實“透明廚房”政策，讓外賣后廚“亮”起來，讓人民群眾吃出安全感。
前期，為排摸外賣集中區域餐飲單位現實情況，楓橋分局不定期、多頻次組織開展突擊檢查，根據美團、餓了么等外賣平臺月銷量排名靠前的熱門街區及人氣商鋪等線索，鎖定檢查目標，直擊后廚現場，嚴肅排查食品安全隱患，對衛生不達標、操作不規范、臺賬不齊全的問題商家開具《責令改正通知書》。檢查現場，執法人員向商家講解“互聯網＋明廚亮灶”工程，引導商家推行“透明廚房”項目，掃除群眾的外賣隱憂。
基于前期摸底與排查情況，近日，楓橋分局組織時代街8家外賣商戶與中國電信蘇州分公司正式簽約，轄區首批外賣商鋪“互聯網＋明廚亮灶”工程正式落地。接下來，楓橋分局將持續跟進“互聯網＋明廚亮灶”工程的實際落實情況。
