記者 王 靜
8月1日，經營了10年的無錫某書店正式閉店。疫情之下，實體書店的關閉似乎已不再是新聞，今年7月，曾被曝出現閉店、欠薪、成為被執行人等一系列問題的連鎖書店“言幾又”，在北京的所有門店關閉。一邊是網紅書店相繼閉店，另一邊，新的實體書店仍在涌入，《2020-2021中國實體書店產業報告》數據顯示，2020年，中國新開書店的數量約是關閉數量的2.6倍。
實體書店難在哪里？為什么還在吸引新的創業者入局？面對電商沖擊，實體書店的發展機會在哪里？
利潤微薄，只靠賣書難生存
錢曉征在南京開了20多年書店，作為老牌藝術書店“可一書店”的創始人，她平時都在書店辦公。每當看到有人從書架上拿起一本書，掏出手機拍照或掃價格條碼，她便知道，又一個讀者要去線上購書了。
“網絡平臺的低價競爭是實體書店發展困難的最初原因。”錢曉征說，她在湖南路開店19年，300多平方米的空間，一年房租最高時達70多萬元，如果只靠賣書很難回本。
《2021年圖書零售市場報告》顯示，在監測的線上線下1.8萬余家書店里，平臺網店、短視頻平臺、大型自營網店等線上渠道碼洋（全部圖書定價總額）規模占比接近80%。數據顯示，2021年網店渠道折扣力度進一步加大，線上線下折扣相差31個百分點。
“店里圖書進價是六折，賣書按八折，一是比不過電商促銷力度，其次毛利率只有20%左右，我這里主推人文社科書目，客單價不高，店面空間有限，品類不夠多。”南京首家24小時書房“二樓南書房”創始人陳燁透露，其實7年前他在成立書房時就沒有考慮將圖書銷售作為收入主要來源，而是以代運營圖書項目服務為主。
今年4月，二樓南書房停止了24小時開放服務，去年開業的讀立書店新河店和讀立書店鐘山店也已閉店。成本過高是他調整運營模式的重要因素。
實體書店不斷上演“死”與“生”的背后，也與市場競爭激烈有關。南京奇點書集總經理楊潤康告訴記者，開店前他曾做過市場調研，發現近年來新興民營書店大都模仿誠品生活、蔦屋書店，做圖書、咖啡、生活美學等混業經營，西西弗書店則開創了圖書的商場快消模式。
“大家都在探索新的商業模式，時代不同了，傳統書店的成長路線很難復制。”楊潤康舉例說，鳳凰書城背靠出版社，不是“二道販子”，即使面對電商沖擊，也有議價空間，另外還有圖書館采購等渠道資源，大眾書局依靠多年經營積累了大量會員，這是新入局者所不具備的，他們只能另辟蹊徑尋找自己的支撐點。
隨機應變，為閱讀需求服務
揚州人戴陽的野百合書店2020年3月開業，目前圖書銷售只占他書店營收的20%。“電商平臺圖書折扣低、品種全、服務到家，我自己買書都愿意網購。實體書店經營一時可以，長久真的很難。”戴陽說。
創業前，戴陽曾在揚州策劃過慢讀書單、72小時書店、繪本故事會等多個閱讀活動，發現閱讀需求依舊存在，選擇了兒童閱讀作為創業起點，他認為“這個年齡段的圖書有市場需求，但有些無序發展”。戴陽挑選了100部適合1-9年級孩子閱讀的書籍，找專人引導閱讀，或帶孩子們去揚州市內研學。這些活動收入占到書店第一年營業收入的八成，圖書銷售成了被帶動的營收。
“書店也是店，開店就要掙錢養活自己、養活員工，這是經營者的基本思維。”錢曉征說，2016年湖南路商業街改造，可一書店搬到南京藝術學院，從那時起她便開始籌劃在仙林“二次創業”。去年底，可一書店·仙林藝術中心開始試運營，地處仙林大學城，消費群體的變化促使錢曉征調整經營方式。
“今年春節原本想關店休息，沒想到很多讀者要求正常開放，結果春節假期員工放假了，我在書店開門營業。”錢曉征說，70后、80后是店里的主要消費群體，假期孩子在家里閑不住，書店很符合家長需求，孩子可以在這里寫作業、閱讀。
“購書群體變了。社區書店輻射大學城周邊5到10公里。一開學，就有很多家長拿著課外閱讀推薦書目來書店里買書。”開了20多年藝術書店的錢曉征，頭一回在店里放上了大量少兒圖書，新增兒童繪本館、學生必讀書專柜，還專門為低幼兒童閱讀添置了小桌凳，開設了大量名著導讀類講座。
多元經營，用文化賦能實體
融合文創、餐飲等多種消費業態，強調設計感和空間體驗性，是如今許多實體書店摸索出的轉型升級路徑。
奇點書集是今年江蘇最美書店之一。楊潤康在主管這家書店前，主要負責為書店所在的南京羲和商業廣場招商。非零售行業出身的他，在運作書店時，將商業思維融進賣書生意。
2018年，羲和商業廣場決定開一家書店，既能吸引客流，還可以強化街區的文化屬性。“當時的目標客群是周邊寫字樓的白領和高校的大學生，他們在線下實體空間消費的意愿更強，因此在設計裝修時也有意往這些人群的審美偏好上靠。開業后沒做推廣，也吸引了很多人來拍照打卡。”提起書店里白色樓梯、金屬天花板帶來的“網紅裝修”標簽，楊潤康并不排斥，他認為這是正常的商業選擇。
“店里現在是圖書、展覽、演出三條腿走路。”楊潤康說，開業近三年來，唯一突破他商業設想的是戲劇演出。南京是去年中國戲劇梅花獎的主辦城市，奇點書集是首批梅花戲劇角之一，2020年完成規定宣傳活動后，便和南京市京劇團合作，嘗試開辦冬令營，書店提供場地，京劇團給低年級小朋友上京劇體驗課。“沒想到很快就報滿了。”楊潤康現在想來，算是歪打正著，“80后、90后父母對孩子學習傳統文化的熱情出乎我的意料。”
“圖書難賣是因為網店的低價銷售，如果實體書店能提供更多的原創內容，同時發揮現場體驗的優勢，可否找到一條生路呢？”錢曉征說，可一書店在文創產品研發、文化活動上，投入大量人力物力。書店門口的幾個主題展臺上，圖書和原創文創交替擺放。在“紅樓·夢魘”主題展臺上，既陳設了不同版本的《紅樓夢》原著和紅學研究專著，也有各種“紅樓夢文學藝術衍生品”，比如取材于清代畫作的絲巾，打開就是原著里的一個經典情節。錢曉征曾遇到一位奶奶帶著孫子在店里看書，逛店時看到絲巾，一口氣買了3條。
今年1月開業的南京錦創書城也像其他新興書店一樣賣起了咖啡，目前圖書占店內銷售額的50%，咖啡占30%。“咖啡的毛利率比圖書高，貢獻利潤更多。”錦創書城總經理丁林說，半年多來書店一直在探索混合經營模式，7月底開展的國家地理經典影像大展成為新的創收點，“開展兩周多，門票售出3萬多張，前期投入已基本收回。”
也有業內人士指出，盡管各種創新的經營方式的確為實體書店帶來了一定的經濟效益，但也存在經營風險，綜合經營前期投入通常較多，對經營者提出更高管理要求，如果沒有清晰、差異化的盈利模式，又缺乏閱讀服務，很難留住讀者、駐留消費。
